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篇(1)

關鍵詞：體育類；高職；學生；畢業(yè)論文；選題

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）06-0139-03

研究目的

學生在撰寫畢業(yè)論文時，首先遇到的問題是選擇什么樣的題目。選題是撰寫畢業(yè)論文的第一步，也是關鍵的一步，選題的恰當與否會直接關系到畢業(yè)論文的質量。選擇什么樣的課題、如何選擇畢業(yè)論文課題是高職學生和指導教師最為頭疼的問題。本文以云南體育運動職業(yè)技術學院社會體育系2009、2010級78名學生的畢業(yè)選題為例，分析和討論畢業(yè)論文選題中存在的問題，并提出解決選題問題的對策。

研究方法

（一）研究對象

以云南體職院社體系運動康復專業(yè)、體育保健專業(yè)、體育服務與管理專業(yè)、社會體育專業(yè)2009、2010級學生78份畢業(yè)論文和開題報告作為研究對象。

（二）研究方法

1.文獻資料法。查閱2009、2010級社體系學生78篇畢業(yè)論文和開題報告。

2.數(shù)理統(tǒng)計法。對收集到的78篇畢業(yè)論文和開題報告按論文的選題、研究方向、研究方法、選題來源、指導教師等進行分類、歸納、統(tǒng)計處理，運用Excel軟件對所獲數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)處理。

3.訪談法。與2009、2010級社體系學生、指導教師、系領導及教學秘書進行訪談，了解相關情況。

4.邏輯分析法。運用歸納、綜合等邏輯分析方法對畢業(yè)論文的研究方向、研究方法、課題來源、指導教師對學生論文的影響等方面進行分析研究，得出結論。

結果與分析

（一）體育類高職學生畢業(yè)論文的選題方向

從下頁圖1我們可以看出，學生畢業(yè)論文的研究方向主要集中運動康復、大眾體育、體育產業(yè)、體育管理。隨著生活水平的提高，“全民健身運動”的開展，人們參加體育活動的熱情日趨高漲，健身房、大眾健身器材、各種體育場館日益增多，社會對體育人才的需要越來越多，如社會體育輔導人才、體育保健人才、體育康復人才、體育管理人才等，這為社會體育發(fā)展創(chuàng)造了機會。另外，目前從事社會體育研究的成果和文獻逐漸增多，特別是全民健身運動開展以來，體育科研人員投入了大量的精力從事這方面的研究，并取得了豐碩的成果。從客觀上為學生提供了較多的參考資料。

1.選題基本吻合專業(yè)。我院自2009年設立社會體育系，分社會體育、運動康復、體育服務與管理、體育保健四個專業(yè)。社會體育專業(yè)培養(yǎng)的是能在社會體育領域中從事群眾性體育活動的組織管理、咨詢指導、經營開發(fā)以及教學科研等方面工作的高級專門人才；運動康復專業(yè)主要研究運動與健康的關系，培養(yǎng)可在各類醫(yī)療康復保健部門、社區(qū)健康服務中心、大型健身場館、健康保險業(yè)、學校、體育健身及運動休閑場所等從事健康科學和康復體育相關的指導、服務等工作的高級專門人才；體育服務與管理專業(yè)培養(yǎng)能適應體育事業(yè)和社會經濟發(fā)展需求，有一定組織實踐能力，能組織一定規(guī)模體育比賽、展會等經營活動和獨立經營、管理中小規(guī)模體育產業(yè)的專門技術應用型人才；體育保健主要包括體育衛(wèi)生、保健按摩、體育療法、體育傷病的預防和處理，主要培養(yǎng)運用醫(yī)學保健的知識和方法，在體育健身及運動休閑場所從事體育保健康復的咨詢、指導、管理與服務工作的專業(yè)人才。

在調查中，分別有74%、57%的體育保健、運動康復專業(yè)學生選擇了運動創(chuàng)傷及康復體育方向的研究；分別有69%、100%的社會體育、體育服務與管理專業(yè)學生選擇了不同年齡、性別、職業(yè)的群體開展全民健身體育鍛煉的理論與方法的研究，只有10%的學生選擇了體育教育理論與方法的研究。運動訓練理論與方法、儀器設備等方面無人問津。大部分學生的選題圍繞各自專業(yè)的培養(yǎng)目標，重在解決我院社體系在教學和實習過程中存在的一些實際性問題。

我們的專業(yè)課教師在教學中平常就給予學生問題意識的培養(yǎng)，圍繞著專業(yè)熱點問題展開討論和分析。在《體育科研方法與論文寫作》課程教學中，講到選題原則時，特別強調注意選題的實用價值，選題不能脫離學生的專業(yè)知識，沒有專業(yè)知識作支撐是寫不出好論文的，要選擇自己專業(yè)領域熟悉的、有條件完成的而且結合自己將來希望從業(yè)的方向和感興趣的問題。例如，2010級運動康復專業(yè)的一個學生，希望畢業(yè)后在昆陽開一家保健康復中心，其選題即為《昆陽鎮(zhèn)保健康復中心的市場調查研究》。他利用在昆陽實習機會，從保健康復中心的市場飽有度、選址、價位、服務、管理等方面對已有的6家中心進行調查研究；2009級社會體育專業(yè)的一個學生，所練專項是高爾夫，畢業(yè)意向留校從事高爾夫教練工作，其選題《云南體職院高爾夫專業(yè)學生學情分析》，對所要任教的對象進行非常全面的了解和分析。

2.題目雷同扎堆。學生選擇的畢業(yè)論文題目均是由學生提供，沒有經過集中討論，同屆學生中選題出現(xiàn)“扎堆”現(xiàn)象，不同屆學生也出現(xiàn)選題相近相似的現(xiàn)象。主要集中在康復和保健專業(yè)中，治療腰椎間盤突出癥的研究占10%，施加因素有用推拿手法的、按摩與運動結合的，研究對象有青少年、中年婦女，有對病因案例分析的，又有對治療效果進行個案研究的。雖然各有側重，但雷同現(xiàn)象可見一斑。我校康復和保健專業(yè)學生從大一開始就在體育康復理療中心實習實訓基地實踐，這個基地對社會開放，來校健身的人很多，運動后往往會在實訓基地作放松，腰椎疾病、頸椎病、肩關節(jié)疾病、膝關節(jié)損傷、網球肘等是學生在實踐中遇到的比較多的案例。

（二）畢業(yè)論文的研究方法（見表1）

從表1我們可以看出，學生采用的研究方法主要有：文獻資料法、問卷調查法、數(shù)理統(tǒng)計法。首先，由于文獻法是進行科學研究不可或缺的重要方法，且學生論文需以文獻綜述研究為基礎，所以，所有論文都使用了文獻資料法。其次，邏輯分析法、訪談法、觀察法、個案研究法，實驗法對比法、實證研究法、案例分析法也有少量的運用，說明定性研究逐步向定性研究與定量研究結合的方向轉變。大部分學生采用了兩種及以上的研究方法，最多用到六種方法。

通過對每篇論文研究方法的運用情況進行分析發(fā)現(xiàn)，研究方法運用過程中存在幾個比較突出的問題：普遍缺少對研究方法的設計，學生對研究方法設計的重要意義和方法的具體運用理解不夠透徹；方法選用隨意性較大，運用不當或僅把研究方法當擺設、湊格式的現(xiàn)象較為突出。

（三）畢業(yè)論文的選題來源（見圖2）

從圖2我們可以看出，學生論文的選題主要來自查閱文獻、指導教師收集的科研及教學實際中的問題以及學生實習工作中的課題等三個方面。從文獻綜述中移植嫁接式或模仿選題，指導教師根據(jù)自己的熟悉領域和學術水平，或根據(jù)自己的課題內容，擬出一些題目任由學生選擇。這樣做的優(yōu)點是指導教師能從本專業(yè)的特點全面考慮，所選題目較切合學生實際水平，防止選題過偏或過大等問題出現(xiàn)。

學生沒有參與指導教師的課題研究，這與我校教師隊伍中主要以年輕教師為主，青年教師工作年限少，教學任務重，能用于科研的時間不多，本身獲得的科研項目較少有關。

學生也沒有從各級科研課題指南中選題，省級國家級課題大多偏向于宏觀戰(zhàn)略研究，高職學生的理論基礎還不夠。我校并沒有針對學生科研的選題指南，原因在于考慮學校本身的學術研究水平和客觀研究條件，學生學識水平存在差距，興趣、愛好、專業(yè)的差別，所以，在選題時，建議學生最好選擇自己比較感興趣的主題，以自身的研究能力為標準，在可搜尋的資料范圍內確定自己的論文主題，以應用性為導向進行選題，盡量避免那些高深﹑冷僻和空洞的理論研究的課題。

（四）畢業(yè)論文研究類型

根據(jù)論文研究類型的不同，選題分為基礎研究和應用研究兩大類。學生論文選題的研究類型的分析結果表明：基礎研究的論文選題占絕對多數(shù)，說明基礎研究是高職學生論文選題的主要方向。

（五）指導教師對畢業(yè)生畢業(yè)論文的影響

目前，畢業(yè)論文的選題多由指導教師和學生共同協(xié)商確立。從下表2中我們可以看出，大多數(shù)指導教師指導的選題與自己的研究方向一致，也有少數(shù)指導教師指導的畢業(yè)論文與其從事研究的體育教學方向不一致，這樣對其指導學生論文有很大的影響。

有些指導教師自身很少從事科學研究，對現(xiàn)代一些新的科研方法了解不夠，指導學生選題時力不從心。首先，指導教師指導的畢業(yè)生人數(shù)較多，學生論文的選題方向也各式各樣，指導教師很難照顧到每一個學生。其次，學生論文的選題往往是在《體育科研方法》課程16課時內同步完成，任課教師在這么短時間內只能整體上對體育科研方法給予介紹，大部分要靠學生發(fā)揮主觀能動性去構思，教師只能在選題過程中起引導作用；再次，在短短的一個月左右選題時間倉促，題目確定得相當勉強；最后，指導教師在論文選題指導工作的同時，還擔任其他課程的教學任務，造成教師精力不足，指導不夠。

結論與建議

1.體育類高職學生選題方向主要集中于運動康復、大眾體育、體育產業(yè)、體育管理。大部分學生的選題圍繞各自專業(yè)的培養(yǎng)目標，能解決我院社體系在教學和實習過程中存在的一些實際性問題。建議盡量剔除雷同和近似題目，各屆選題盡量做到推陳出新，多提有創(chuàng)意的選題。強調畢業(yè)論文選題的專業(yè)性，研究內容、研究領域應與所學專業(yè)密切相關，符合專業(yè)培養(yǎng)目標。

2.大部分學生采用了兩種及以上的研究方法，定性研究逐步向定性研究與定量研究結合的方向轉變。但普遍缺少對研究方法的設計，方法選用隨意性較大。教師在平時教學中應結合自己的研究課題，有目的、有計劃地將體育科研的研究方法、前沿問題、熱點問題介紹給學生，并同學生探討一些具體問題的研究方法。什么樣的問題適合定性或定量研究，定性研究與定量研究之間的關系如何結合使用，教師在教學中可根據(jù)學生的個性化題目采用案例進行教學，通過比較和分析加深學生的直觀理解。

3.學生論文的選題主要來自查閱文獻、指導教師收集的課題及教學實際中的問題以及學生實習實踐的問題等三個方面。基礎研究是高職學生論文選題的主要方向。建議高職院校選擇的題目針對職業(yè)崗位，以解決生活、學習、訓練中的實際問題為主，研究題目宜小。

4.大多數(shù)指導教師指導的選題與自己的研究方向一致，也有少數(shù)指導教師指導的畢業(yè)論文與其從事研究的體育教學方向不一致。建議指導教師要不斷提高自身的研究水平，在學生不知道要研究什么、不知道什么是好的選題、選擇合適的研究題目并開展研究存在一定的困難時做到與學生充分溝通，引導學生在自己進行選題之前要先鑒別他人的選題，關注體育行政部門和學術領導機構下達的體育科研項目指南，督促學生閱讀體育類核心刊物，通過實際案例介紹哪些是合適的選題，學生初選題目后分析選題存在哪方面的問題，讓學生自己去鑒別、分析、討論、思考。

撰寫畢業(yè)論文是高職教育中一個重要的實踐環(huán)節(jié)。雖然體育類高職學生的畢業(yè)論文選題能力有限，學生做科研的水平不高，撰寫的畢業(yè)論文學術價值有限，但學生在應用科學研究方法一步一步地完成論文的過程中，能提高資料查詢能力、運用計算機分析和處理數(shù)據(jù)的能力、在生產實踐中運用所學專業(yè)知識分析問題和解決問題的能力。恰當?shù)倪x題能夠使學生在實踐過程中做到理論與實踐相結合、畢業(yè)實習與就業(yè)相結合。

參考文獻：

[1]李正栓.英語專業(yè)本科畢業(yè)論文設計與寫作指導[M].北京：北京大學出版社，2006.

[2]楊曄.高職計算機專業(yè)學生畢業(yè)論文設計選題設計[EB/OL].（2012-05-23）..

[3]張金艷.高職學生英語畢業(yè)論文選題中創(chuàng)新意識的培養(yǎng)[J].中國成人教育，2011（21）.

作者簡介：

黃平（1966—），女，重慶市人，碩士，云南體育運動職業(yè)技術學院科研處副教授，研究方向為高職課程與教學改革與體育科研方法。

篇(2)

論文摘要本文適應我國東北地區(qū)的社會體育專業(yè)人才培養(yǎng)的方案進行了研究與實踐，擬培養(yǎng)出適合我國東北的區(qū)社會體育專業(yè)人才，促進東北地區(qū)社會體育的發(fā)展。

1研究方法與對象

（1）研究方法。本研究主要運用調查法和文獻資料法。

（2）研究對象。是主要以吉林省的長春地區(qū)、吉林地區(qū)、白城地區(qū)為研究對象。

2結果與分析

2.1東北地區(qū)社會體育專業(yè)辦學存在的主要問題

通過對吉林省的各主要地區(qū)進行實際調查，各高校專業(yè)辦學規(guī)模有了迅速的發(fā)展，雖然辦學規(guī)模達到快速發(fā)展階段，但是，我國的社會體育專業(yè)教育還處于發(fā)展的初級階段，還沒有形成自己特有的辦學特色和辦學體系，適應我國東北地區(qū)體育發(fā)展需要的社會體育專業(yè)人才培養(yǎng)。

2.2社會體育專業(yè)教育內容的總體框架

（1）教育內容的構成。根據(jù)社會體育專業(yè)人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格，本專業(yè)的教育內容包括普通教育、綜合教育和專業(yè)教育三部分。由本專業(yè)的教育內容形成相應的知識體系，包括普通教育知識體系、綜合教育知識體系和專業(yè)教育知識體系。（2）學分、學時修讀要求。建議本專業(yè)學士學位的修讀總學分原則上位160-180學分。教育內容的學分比例見學分分配比例表，各類課程內容學時為2560-2880學時（可按16-18學時/學分計算，本規(guī)范以16學時/學分計算）。WwW.133229.coM

2.3專業(yè)教育內容的知識體系

（1）專業(yè)教育內容的知識體系的框架。本專業(yè)教育內容的知識體系由專業(yè)基礎知識、專業(yè)知識和專業(yè)實踐構成。基礎知識包括體育科學基礎知識、社會體育基礎知識與技能；專業(yè)知識主要由健身與休閑運動指導、健身與休閑俱樂部管理和體育社會工作等知識構成；專業(yè)實踐由社會調查、專業(yè)實踐設計、專業(yè)見習、專業(yè)實習和畢業(yè)論文等構成。

（2）專業(yè)教育內容的知識體系的基本內容。根據(jù)東北地區(qū)社會體育專業(yè)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格要求，本規(guī)范對專業(yè)教育內容知識體系中的不同知識領域做出相應的界定教育內容的設計如下：①基礎知識：體育人文社會學、運動人體科學、運動技能、相關學科。②專業(yè)知識：健身與休閑運動指導、健身與休閑俱樂部經營管理、體育社會工作等。③專業(yè)實踐：社會體育實踐：社會調查、專業(yè)實踐設計、專業(yè)見習/專業(yè)實習、畢業(yè)論文。

2.4專業(yè)教育內容的課程體系

按照本專業(yè)的知識（技能）領域要求，東北地區(qū)根據(jù)地區(qū)特色構建課程體系。專業(yè)課程體系包括專業(yè)基礎課程、專業(yè)方向課程、專業(yè)選修課程、實踐教學環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文。

（1）專業(yè)基礎課程。專業(yè)基礎課程是社會體育專業(yè)的學科基礎課程，屬于必修課程，是專業(yè)教育內容的基礎知識，為專業(yè)方向課程的學習奠定基礎。

專業(yè)基礎課程及知識單元概括：課程名稱：體育學概論、社會體育概論、體育社會學、社會體育活動的組織與管理、運動解剖學、運動生理學、體育保健學、體育心理學、體育科研方法、體能訓練、社會體育基本運動項目。

基本要求：社會體育專業(yè)基礎課程應按照上述內容設置。社會體育基本運動項目應在健身類基本運動項目和球類運動項目中各選一項，每個項目課程建議2個學分。

（2）專業(yè)方向課程。專業(yè)方向課程重點突出與本專業(yè)相關的知識與技能的培養(yǎng)，是專業(yè)教育內容的專業(yè)知識，使學生具備較強的專業(yè)知識、技能以及應用操作能力。

專業(yè)方向課程及知識單元：專業(yè)方向課程（下轉第192頁）（上接第179頁）屬于專業(yè)必修課程，主要偏重于社會體育領域中的專業(yè)知識和工作技能。專業(yè)方向課程內容的涉及領域比較廣泛，考慮到東北地區(qū)不同地區(qū)存在的較大差異性，以及社會體育發(fā)展狀況的不平衡。本規(guī)范設置健身與娛樂運動指導、健身與休閑俱樂部經營管理、體育社會工作三個專業(yè)方向課程模塊，建議修讀學分為25-30。

專業(yè)方向課程及知識單元基本要求：在設置專業(yè)方向課程根據(jù)培養(yǎng)方向規(guī)格的要求，以某一方向課程為主進行設置，也可以適當兼顧其他方向課程，形成本方向的專業(yè)必修課程。

（3）專業(yè)選修課程：專業(yè)選修課程主要突出與本專業(yè)相關聯(lián)的知識與技能的學習，是專業(yè)必修課程內容的拓展與補充，使學生具備較寬的適應面和較強的適應能力。專業(yè)選修課程分為限制性選修課程和任意選修課程。建議修讀學分：35-45，限制性選修課程約20學分，任意選修課程約25學分。

（4）實踐教學內容及體系。

社會調查：在第一學期安排不少于1周的時間進行社會調查。使學生深入實地了解社會對專業(yè)人才的需求，了解社會體育發(fā)展情況、公共體育場館經營狀況、街道或社區(qū)體育開展情況、各類體育健身俱樂部的運作機制與市場發(fā)展前景。完成一份社會調查報告。以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。

在第二學年安排不少于2周的專業(yè)見習。為學生提供接觸社會體育企事業(yè)單位的機會，了解社會體育所涉及的各類工作崗位的情況。見習期間記錄見習日志，完成一份見習報告，以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。

專業(yè)實踐設計：在第三學期安排不少于2周的專業(yè)實踐設計。專業(yè)實踐設計包括健身技術指導、體育營銷與管理策劃、全民健身活動推廣、體育中介服務等內容。主要的目的是為專業(yè)知識和技能提供應用機會，為專業(yè)實習奠定基礎。建議學生結合專業(yè)學習的方向，最少選擇一項內容，設計一份完整的策劃書和計劃書，通過一定的實踐，最終形成一份為專業(yè)實踐設計報告。以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。

專業(yè)實習：在第四學期安排不少于10周的專業(yè)實習，全面提高學生的綜合素質和實踐能力。根據(jù)學生的實際需要，合理地安排專業(yè)實習崗位，實習崗位主要是管理崗位、技術指導崗位、銷售崗位等。實習期間記錄實習日志，完成一份實習報告。以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。

畢業(yè)論文：在第四學年安排畢業(yè)論文撰寫及答辯。根據(jù)學生的選題配備指導老師，并通過論文答辯。以優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格評定成績。

3結論

隨著東北地區(qū)經濟的不斷發(fā)展，社會保障體系逐漸健全和完善，社會體育的生活化主要體現(xiàn)在公益性和社區(qū)、單位福利型持續(xù)發(fā)展、準經營型大幅度增長、商業(yè)經營型逐步發(fā)展。因此，在此現(xiàn)狀下，在高校建立一套社會體育專業(yè)的教育內容和知識體系，來培養(yǎng)符合東北地區(qū)需求的社會體育專業(yè)人才，促進東北地區(qū)社會體育的發(fā)展。

參考文獻

[1]教育部2004年制定的《普通高等學校本科教學工作水平評估方案（試行）》.

篇(3)

實踐課程質量較低。以畢業(yè)論文為例，應付現(xiàn)象極為嚴重，不少學生的論文是從網站上下載的，經過一些“加工”；最后形成了自己的畢業(yè)論文。論文撰寫的基本方法、基本程序都是模糊的，更沒有經過立題、開題、搜集資料、實驗、撰寫論文等實際過程，論文撰寫的質量可想而知。

2、社會體育指導與管理專業(yè)實踐教學模式的建議

2.1定位。必須擺脫與體育教育專業(yè)、運動訓練專業(yè)人才培養(yǎng)“一致”的實踐教學模式，明確市場經濟條件下對人才素質的基本要求，使畢業(yè)生必須具備相應的職業(yè)能力，能夠獨立從事與本專業(yè)有關的職業(yè)活動，所培養(yǎng)的須是高素質的應用型專門人才。

2.2課程體系。課程體系與教育理念、培養(yǎng)目標應是吻合的，應圍繞學生未來所從事職業(yè)工作需要的知識、技能為依據(jù)開設相應課程，并制定相應的與之配套的管理辦法、授課計劃、教法和科學的考試考核辦法等。在理論知識具備“綜合素養(yǎng)”的原則下，有針對性地對專業(yè)所修科目進行科學的合理的重新組合，突出知識點、技能點、應用點、提高點，有時間有步驟逐步組織和實施。

2.3實踐內容的構建。必須以突出能力為中心，身體素質綜合發(fā)展為基本，并具有實用性和可操作性。學生的實踐不應只局限于哪個學期，而要貫穿于始終。

2.4指導教師。大多數(shù)指導教師缺少企業(yè)工作經驗，教學內容不能主動適應社會的發(fā)展，給予學生實習實踐的指導力度較低，所以，必須制定指導教師的培訓計劃，并按計劃有針對性的培訓，使教師的教學能力和指導能力適應社會發(fā)展的節(jié)奏，成為名副其實的“雙師型”教師，對學生的指導才能及時有效，有利于學生實踐能力的提高。

2.5自主學習。入學伊始，應有針對性培養(yǎng)學生自主學習和自主實踐的能力，并使學生自主學習和自主實踐成為習慣，使學生主動適應，這樣會潛移默化的提高學生的實踐能力。

2.6實踐基地一體化。在注重校外實踐基地建設的同時，應使學生充分參與學校的“大學生體質健康標準”測試、校內的各類體育競賽的組織和裁判，使學生了解學校體育的各個環(huán)節(jié)，提高實際工作能力，積累實踐經驗，做到校內外實踐的一體化。

3、社會體育指導與管理專業(yè)實踐教學的保障措施

3.1相關制度的保障。圍繞實踐教學的要求，要在明確指導思想、目標、任務的前提下，制定有關規(guī)定，并科學的組織實施，使計劃具有可操作性并能順利進行。

3.2聘請校外指導教師。以健身俱樂部為例，在此工作的教練員都有著較強的實踐能力和工作經驗，長期聘請這些教練員為校外指導教師，取人之長，補己之短，將會起到事半功倍的效果。

3.3硬件保障。加強校內外實踐基地建設，有針對性的創(chuàng)建“創(chuàng)新基地”、“實踐實驗區(qū)”等，并適時改進設施和設備，確保實踐活動的效果和質量。

篇(4)

Reflections on Improving Independent Institute Public Affairs

Management Professional Practice Teaching System

XU Hong

（Department of Public Administration， Huashang College，

Guangdong University of Finance & Economics， Guangzhou， Guangdong 511300）

Abstract Public utilities management training programs and professional practice teaching mode should be used as an important part of the design， and implementation arrangements， establish realistic practice teaching system has become an inevitable choice for the professional building. Through the analysis of our hospital management of public utilities in the practice of professional practice teaching conditions， problems of practice patterns， make recommendations to improve the practice of teaching to build the system， to enhance their professional capabilities.

Key words public affairs management； practice teaching system； reflection

實踐教學是所有專業(yè)的學生在本科階段必備的教學環(huán)節(jié)。公共事業(yè)管理專業(yè)作為一個應用性強的管理學分支學科，對實踐教學環(huán)節(jié)要求較高。我們既要加大對實踐教學的投入，提高實踐教學的比例，又須認真執(zhí)行各實踐教學的具體內容，以達到良好的實踐教學效果。因而，構建一個合理的實踐教學體系，既是專業(yè)發(fā)展的需要，更是提高適應市場的人才培養(yǎng)質量的需要。

2009年廣東商學院華商學院（現(xiàn)更名為廣東財經大學華商學院）根據(jù)自身發(fā)展的需要，適時開設了公共事業(yè)管理專業(yè)并首次招收了34 名公共事業(yè)管理專業(yè)本科生。通過幾年的辦學實踐，廣東財經大學華商學院公共事業(yè)管理專業(yè)的師生通過自身不斷地努力和探索，構建了一套應用型人才培養(yǎng)模式，并在2012年取得了學士學位授予權。本文將立足于我院公共事業(yè)管理專業(yè)的實踐教學，通過分析當前實踐教學的現(xiàn)狀及困境，為構建合理的實踐教學體系做出一些嘗試。

1 實踐教學存在的問題

我們公共事業(yè)管理專業(yè)創(chuàng)辦五年來，一直執(zhí)行創(chuàng)辦初期制定的專業(yè)教學計劃，即人才培養(yǎng)方案。幾年來的教學實踐中，我們發(fā)現(xiàn)了若干問題。

1.1 教學計劃中的實踐教學比例不合理

“理論要和實踐相結合，教育要和生產勞動相結合”。到活生生的社會實踐中，理解和體會課堂內學到的東西意義十分重大。如何在教學計劃中合理體現(xiàn)實踐教學，這也是需要認真研究的課題。目前，本專業(yè)已建有公共事業(yè)管理專業(yè)實驗室，實際上只有一門電子政務實驗課在實驗室上課，對于公共事業(yè)管理專業(yè)而言，在制訂和修訂教學計劃時，需要對一些核心專業(yè)課程適當增加實驗課時。比如管理信息系統(tǒng)、社區(qū)管理、公共人力資源管理、社會調查原理與方法等。

1.2 集中實踐環(huán)節(jié)相互分割

各集中實踐教學環(huán)節(jié)之間缺乏統(tǒng)一性和連貫性，相互割裂。本專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)主要包括學年論文、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文四項。為了滿足學生實踐的需要，本專業(yè)先后建立了增城市荔城街光明村村委會、廣州市香江野生動物世界有限公司、珠海長隆國際海洋度假區(qū)、廣東省佛岡縣招商局等實習基地。學生進行專業(yè)實習和畢業(yè)實習時，基本上全安排在這四個實習基地。按照教學計劃，學年論文安排在第六學期，畢業(yè)論文安排在第七學期，畢業(yè)實習安排在第八學期。教育部規(guī)定先要寫學年論文，主要為以后寫畢業(yè)論文積累經驗。但是我們培養(yǎng)方案把學年論文時間僅安排一個學期，而且還是第六學期，第七學期就要開始寫畢業(yè)論文，這么短時間的訓練根本難以為畢業(yè)論文撰寫打下基礎。往往在臨近畢業(yè)的時候，學生還不知道畢業(yè)論文該怎么寫。所以必須重視學年論文的撰寫，凡經過學年論文的寫作訓練，到寫畢業(yè)論文時便駕輕就熟了。畢業(yè)實習時，由于時間安排在第八學期，很多畢業(yè)生不是要參加招聘會，就是要參加公務員考試，加上還要畢業(yè)論文答辯，往往不得不頻繁請假，根本就達不到實習的預期目的。最后，由于實習基地不能完全理解實習的目的、任務和要求，往往隨意指導敷衍學生實習，使得部分實習效果不理想，不能滿足實習的要求。

1.3 課外實踐重視不夠

關于教學過程中涉及的課外實踐活動等實踐，或多或少的表現(xiàn)得有些流于形式。因為沒有安排課時進行社會調查、調研、研究和參觀，也沒有相應的指導老師，多數(shù)實踐都表現(xiàn)得可有可無，難以保證效果。加上學生對實踐環(huán)節(jié)重要性認識不夠，重視理論學習而忽視動手能力的培養(yǎng)，導致部分學生眼高手低，或因找工作或參加各種考試而耽誤參加各種實踐，使得實踐不能落到實處。所有這些情況都使得公共事業(yè)管理專業(yè)的實踐面臨著許多困難。

1.4 實踐教學師資弱

目前本院公共事業(yè)管理專業(yè)教師的學科背景大多是行政管理，專業(yè)性不強。且大多是應屆畢業(yè)生直接走上講臺，幾乎沒有太多的關于公共事業(yè)管理方面的實踐知識和實踐經驗。專業(yè)教師較為年輕、職稱較低，自身實踐教學能力不足。目前，從事專業(yè)實驗課教學教師僅1人，實驗課指導老師不足，難以有效應對學生的疑問。

2 合理構建實踐教學體系的建議

針對以上諸多問題，建立一個合理的、明確的和實踐操作性強的實踐教學體系是非常重要的。為了保證實踐的有效性，應重新區(qū)分各個實踐環(huán)節(jié)，合理地安排以建立不同層次的實踐。

2.1 提高實踐教學效果

（1）實驗教學。首先，加強實驗室硬件建設，為教學提供必要的實驗條件。使用多種方法來轉換和更新實驗室設備，提高其共享程度和使用效率。可以利用經管專業(yè)實驗室進行諸如辦公自動化操作及辦公軟件應用等課程實踐。其次實驗室配套軟件也要加大投入，以確保及時更新。如本專業(yè)的電子政務實驗室，使用南京奧派電子政務系統(tǒng)已經好幾年，其中個別實驗已經過時，好幾個實驗步驟還基本類似，學生做完其中一個實驗基本上已經沒有興趣再做下一個，配套軟件的更新很有必要。此外，對于專業(yè)課程實踐，比如公共人力資源管理課程，可以和經管專業(yè)聯(lián)合建立一個模擬招聘場所，最大限度地優(yōu)化學校的實驗資源。

（2）實習教學方面。首先，增加認知實習環(huán)節(jié)。本專業(yè)的實習教學體系包括四個層次：平時的社會實踐課、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文。其中專業(yè)實習往往難以達到預期的效果，因此建議在第一、二學期增加認知實習來彌補專業(yè)實習的不足。時間為期一周。可以將公共事業(yè)管理大致分為文化、教育、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會保險和保障、社區(qū)等諸多方面，通過參觀學習的方式來了解公共事業(yè)管理的實際運作情況。讓學生較快地了解公共事業(yè)的實際運作情況和政策的演變過程。還可以結合一定的專業(yè)課程，根據(jù)學生的興趣和性格的不同，對學生進行分組，由不同的專業(yè)教師帶隊，對行政服務中心、人才服務局、文化局等進行為期一周的認知實習。通過這一認知過程，讓學生多看多聽多問，切身體會公共事業(yè)管理的運行過程。

其次，適當調整實習時間。畢業(yè)實習和畢業(yè)論文同時都安排在第八學期，學生在此期間既要找工作又要準備論文答辯，不得不頻繁向實習單位請假，從而影響實習效果。建議將畢業(yè)實習提前到第七學期，這樣可以避開學生考研、找工作、準備論文答辯、考公務員等時間段，以提高畢業(yè)實習效果。

再次，加強實習基地的建設。結合公共事業(yè)管理專業(yè)特點，盡量拓展和挖掘不同類型的實習基地，可以分別和民企、社區(qū)、事業(yè)單位、社會團體等合作。此外，充分利用院內豐富的管理資源，建立“校內公共管理實習基地”。把學生派遣到學院內各個行政管理部門，讓學生親自體驗和參與管理，了解各行政管理部門的日常運作過程和辦公要務。這樣管理資源和教學資源的相互轉換，既拓寬了實踐教學渠道，又節(jié)省了實踐教學成本，實現(xiàn)了雙贏。

最后，建立健全規(guī)章制度。制定《公共事業(yè)管理專業(yè)本科教學計劃》、《公共事業(yè)管理專業(yè)實習教學管理細則》等規(guī)章文件，規(guī)范實習管理。為確保畢業(yè)實踐實習工作，成立實踐實習領導小組，由系主任擔任實習帶隊教師，輔導員、教研室主任和責任心強的教師組成實踐實習指導教師，確保實習教學質量。嚴格制定和執(zhí)行實習及實踐計劃，確保社會實踐和實習的時間。根據(jù)人才培養(yǎng)的需要，制定專業(yè)實習計劃、畢業(yè)實習計劃及社會實踐計劃。安排專業(yè)教師與實習單位負責人員組成實習指導教師，對學生實習過程進行全程指導和監(jiān)督。切實加強對學生畢業(yè)實習的過程控制與管理。采取實地巡視或不定期電話聯(lián)系等多種方式，隨時監(jiān)控學生是否在指定單位（崗位）按規(guī)定要求進行畢業(yè)實習，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時加以處理。對每位學生每月檢查次數(shù)不少于1次，并做好詳細記錄。學生在實習階段逐日填寫實習工作日程，每周書寫實習周記，實習結束后撰寫實習報告。

2.2 增強實踐教學師資隊伍

篇(5)

第一條為適應高等教育自學考試發(fā)展的需要，加強對高等教育自學考試實踐性環(huán)節(jié)考核的組織與管理，確保考核質量，根據(jù)國務院的《高等教育自學考試暫行條例》，特制定本辦法。

第二條高等教育自學考試實踐性環(huán)節(jié)考核（以下簡稱“實踐性環(huán)節(jié)考核”），是為了實現(xiàn)高等教育自學考試（以下簡稱“自學考試”）專業(yè)規(guī)格要求和課程考試目標，對應考者進行基本技能及運用所學知識分析和解決實際問題能力的考核。實踐性環(huán)節(jié)考核一般有：實驗、實習、課程設計、畢業(yè)論文（設計）和其他專門技能等。

第三條實踐性環(huán)節(jié)考核的水平和質量與普通高等學校相應層次實踐性環(huán)節(jié)考核相一致，并體現(xiàn)自學考試的特點。

第四條實踐性環(huán)節(jié)考核必須堅持標準，加強領導，嚴密組織，嚴格管理，逐步實現(xiàn)考核工作科學化、標準化、規(guī)范化和考核手段的現(xiàn)代化。

第二章組織領導

第五條實踐性環(huán)節(jié)考核在全國高等教育自學考試指導委員會（以下簡稱“全國考委”）領導下，實行分級管理。

全國考委的職責是：

制定實踐性環(huán)節(jié)考核的有關政策、標準和業(yè)務規(guī)范；

制定全國協(xié)調開考專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)要求和考核大綱；

審批和審查各省、自治區(qū)、直轄市、高等教育自學考試委員會（以下簡稱“省考委”）制定的實踐性環(huán)節(jié)考核要求和考核大綱；

監(jiān)督、檢查、評估各地實踐性環(huán)節(jié)考核工作；

組織實踐性環(huán)節(jié)考核的研究工作。

第六條省考委負責管理本省實踐性環(huán)節(jié)考核工作，組織主考學校和其他高等學校及有關單位具體實施。

省考委的職責是:

貫徹執(zhí)行實踐性環(huán)節(jié)考核的方針、政策和業(yè)務規(guī)范；

制定本省開考專業(yè)的實踐性環(huán)節(jié)考核要求、考核大綱和考核實施細則；

組織報名工作，安排考核時間，確定考核地點（場所）；

組織命題和成績評定工作；組織考核管理人員及考核教師的培訓工作；對考核的組織和實施進行管理、監(jiān)督、檢查和驗收；

處理違紀人員及有關責任者；

公布考核成績，建立考籍檔案，頒發(fā)考核合格證。

第七條省考委辦公室（以下簡稱“省考辦”）為實踐性環(huán)節(jié)考核的日常管理機構。省考辦應設立或明確相應機構并配備人員負責實踐性環(huán)節(jié)考核工作。

第八條主考學校在省考委的領導下，負責實踐性環(huán)節(jié)考核工作。

主考學校的職責是：

根據(jù)專業(yè)考試計劃和有關規(guī)定，擬定實踐性環(huán)節(jié)考核大綱和考核實施細則；

參與實踐性環(huán)節(jié)考核的命題工作；

選聘并培訓考核教師；

具體實踐考核工作，評定成績；

協(xié)助省考委選擇確定實踐性環(huán)節(jié)考核的地點（場所）；

完成省考委交辦的與實踐性環(huán)節(jié)考核有關的其他工作。

第九條主考學校成立實踐性環(huán)節(jié)考核領導小組。領導小組由分管自學考試工作的校（院）長及負責自學考試工作的部門和其他有關部門的負責人組成，各專業(yè)（課程）成立考核小組，考核小組由本專業(yè)（課程）的業(yè)務負責人和專業(yè)骨干教師組成。

考核教師由專業(yè)（課程）考核小組組長提名，經考核領導小組審核，報省考委備案。

考核教師的條件是：從事本專業(yè)或課程的教學或科研工作，具有中、高級職稱，業(yè)務水平較高，工作責任心強，有一定實踐經驗。

應建立穩(wěn)定的有豐富教學和實踐經驗的考核教師隊伍。

第十條委托考試部門的職責：

辦理委托開考專業(yè)實踐性環(huán)節(jié)考核的集體報名手續(xù)；

按照省考委的要求，提供實驗、實習地點（場所），協(xié)助組織應考者進行實驗、實習等工作。

第三章報名及考核地點（場所）

第十一條應考者一般在該課程所涉及的理論考試合格后，方可報名參加該課程的實踐性環(huán)節(jié)考核。應考者在所學專業(yè)全部課程考試合格后方可報名參加畢業(yè)論文（設計）或畢業(yè)綜合考核。

第十二條報名工作的具體實施由省考委確定。

第十三條實踐性環(huán)節(jié)考核地點（場所）和所需各種儀器、設備、材料等必須符合考核大綱等有關規(guī)定的要求。

第十四條實踐性環(huán)節(jié)考核地點（場所），一般應設在主考學校，也可設在其他高等院校、科研及大型企事業(yè)單位等。

逐步建立實踐性環(huán)節(jié)的學習和考核基地。

第四章考核要求

第十五條在確定開考專業(yè)時，必須充分論證有關實踐性環(huán)節(jié)學習與考核的可行性及條件。

實踐性環(huán)節(jié)考核要求是自學考試專業(yè)考試計劃的組成部分。在制定專業(yè)考試計劃時，必須制定相應的實踐性環(huán)節(jié)考核要求，其內容一般包括：實踐能力的培養(yǎng)目標，實踐性環(huán)節(jié)考核的設置、學分及要求，考核方式以及其他必要的說明。

第十六條實踐性環(huán)節(jié)考核必須編制考核大綱及考核實施細則，并提前半年公布。考核一般應集中時間進行。

第十七條實驗的考核

實驗是幫助應考者印證、理解和鞏固基礎理論，培養(yǎng)實驗技能、獨立工作能力和科學研究方法的重要環(huán)節(jié)。實驗的考核，一般是指對課程實驗項目及實驗操作水平的考核。

實驗考核大綱的內容一般包括：

（1）實驗目的；

（2）常用實驗儀器設備；

（3）實驗項目；

（4）實驗的基本要求；

（5）實驗報告；

（6）必讀和參考書目；

（7）考核目標、內容、方法。

應考者按照實驗考核大綱進行實驗，記錄實驗內容和心得體會，實驗結束時寫出實驗報告。

接受實驗的單位要根據(jù)實驗人數(shù)，按一定比例選定若干教師或專業(yè)技術人員擔任指定實驗和考核任務。對應考者在實驗期間的表現(xiàn)、所從事的工作和業(yè)務能力寫出評語。主者學校根據(jù)實驗記錄、實驗報告和實驗單位評語，組織答辯，并評定成績。

第十九條課程設計的考核

課程設計是從屬于某一門課程的設計，主要考核應考者綜合運用已學過的理論和技能去分析和解決實際問題的能力。

課程設計考核大綱的內容一般包括：

（1）課程設計的目的和要求；

（2）設計題目或設計任務；

（3）設計內容；

（4）必要的數(shù)據(jù)和要求；

（5）計算要求；

（6）具體實施意見；

（7）完成的時間；

（8）參考資料；

（9）考核目標、內容、方法。

課程設計的實施步驟：（1）根據(jù)課程設計考核大綱的要求做好準備工作，擬訂具體的設計方案，進行課程設計；（2）編制課程設計說明書。課程設計說明書是課程設計工作的整理和總結，主要包括設計思想和設計兩大部分，一般為：目錄（標題及頁次），設計任務書，設計內容，存在問題及改進意見，參考資料編目等。

成績評定。課程設計完成后由指導教師寫出評語，主考學校組織有關考核教師進行答辯并評定成績。

第二十條畢業(yè)論文（設計）的考核

畢業(yè)論文（設計）是考核應考者科研能力和綜合運用所學理論知識和專業(yè)技能，獨立分析和解決實際問題的能力。

畢業(yè)論文（設計）考核大綱的內容一般：

（1）畢業(yè)論文（設計）的目的；

（2）選題依據(jù)和范圍；

（3）完成的時間；

（4）參考資料；

（5）考核目標、內容、方法。

應考者根據(jù)考核大綱的要求，提出選題申請，經主考院校審核通過后，方可正式列題，并由主考學校推薦或指定指導教師。

選題申請批準后，應考者根據(jù)選定課題內容與實際條件，在指導教師的指導下，進行畢業(yè)論文（設計）工作，撰寫畢業(yè)論文（設計）。

應考者在規(guī)定時間內完成畢業(yè)論文（設計）后，先經指導教師評閱，提出意見，報送主考學校；主考學校組織有關考核教師進行評審，對確定完成課題任務并達到畢業(yè)論文（設計）要求者，進行畢業(yè)論文（設計）答辯。

由主考學校組織考核教師組成答辯工作小組。

答辯和評分應按照統(tǒng)一的要求和標準進行，一般程序為：

（1）應考者先向答辯小組簡要報告畢業(yè)論文（設計）選題的價值，主要觀點形成過程，論據(jù)和論證方法、特點及主要內容；

（2）答辯小組成員向應考者詢問；

（3）答辯結束后，由答辯小組對應考者的論文（設計）寫出評語，并評定成績。

第二十一條專業(yè)技能的考核是指對外語、藝術、體育等特殊專業(yè)的基本技能的考核。

專業(yè)技能的考核按各專業(yè)課程考核大綱、考核實施細則的要求進行。

第二十二條考核成績評定辦法

凡是達到考核大綱要求，經成績評定及格及以上者即為合格。考核成績評定一般分解成若干項目先按百分制評分，再折算成五個等級為最后成績。90至100分為優(yōu)秀；80至89分為良好，70至79分為中等，60至69分為及格，59分以下為不及格。

對一些特殊課程的考核可采用百分制計分或只采用及格（合格）和不及格（不合格）兩個等級進行評定。

第二十三條考核成績不合格者，不予補考，但可以參加下次考核。

第五章考籍管理

第二十四條凡符合免考條件者按有關規(guī)定辦理免考手續(xù)。

第二十五條應考者的成績檔案由省考辦統(tǒng)一管理。考核結束后，主考學校或有關單位將考核資料、考核成績冊等上交省考辦。

第二十六條每次考核結束后，向應考者公布考核成績。考核成績合格者，由省考委頒發(fā)考核合格證。

第六章考核費用

第二十七條實踐性環(huán)節(jié)考核費用包括報名費、考核費等。

第二十八條根據(jù)國家物價、財政等部門的文件規(guī)定，參照當?shù)仄胀ǜ叩葘W校有關實踐性環(huán)節(jié)考核費用標準，結合自學考試的實際情況，由省考委及有關部門制定收費標準。

費用收取標準在相對穩(wěn)定的情況下，隨著國家物價指數(shù)的變動情況及實際開支情況，經有關部門批準，可作相應的調整。

第二十九條委托開考專業(yè)，由委托考核部門向省考委交納實踐性環(huán)節(jié)考核補助費。

第三十條實踐性環(huán)節(jié)考核費用由省考委統(tǒng)一管理，專款專用，不得挪作他用。

第七章考核紀律

第三十一條有直系親屬參加考核的教師及工作人員不得參與該專業(yè)（課程）的考核工作。

第三十二條嚴肅考核紀律，對違紀人員及責任者按有關規(guī)定處理。

篇(6)

根據(jù)對專業(yè)核心能力的解釋，食品科學與工程專業(yè)核心能力的三個基本構成因素是：（1）專業(yè)核心能力的內在性。這是食品專業(yè)學生必定要掌握的不同于其它專業(yè)的專業(yè)能力，主要是掌握食品的生產工藝、品質控制等能力，并通過自身不斷學習、知識積累和創(chuàng)新，根植和依附于學生個人，伴隨其從事專業(yè)工作的全過程。（2）專業(yè)核心能力的延展性。可以確保學生能在食品專業(yè)的不同層次和方向找到其合適的位置，這是建立在專業(yè)基本能力基礎上的，能使學生在不同方面可以有所發(fā)展的能力。對食品專業(yè)學生而言，可以體現(xiàn)在科學研究、技術開發(fā)、生產管理、產品營銷、教育教學等方面。（3）專業(yè)核心能力的獨特性。主要從三個方面來體現(xiàn)，第一是培養(yǎng)目標定位，比如我校人才培養(yǎng)的要求是“實基礎、重應用、強能力、有特色”，以培養(yǎng)學生綜合素質和實踐應用能力為核心，人才培養(yǎng)目標定位是基于區(qū)域性、行業(yè)性需求，培養(yǎng)實踐能力突出、具有較高綜合素質和創(chuàng)新意識的應用型人才。第二是服務面向定位，以區(qū)域社會經濟需求和就業(yè)為導向，構建人才培養(yǎng)的課程體系，我校的食品專業(yè)服務面向定位是根據(jù)安康豐富的生物資源和富硒的特點，在確定核心能力時，必然考慮生物資源利用和富硒食品開發(fā)。第三是學校辦學特色，我校根據(jù)所處區(qū)位的特點，確立了“立足秦巴，服務基礎教育、服務三農、服務區(qū)域經濟社會發(fā)展”的辦學定位，在確定食品專業(yè)人才培養(yǎng)時，突出服務于地方食品產業(yè)發(fā)展的需要，突出對當?shù)靥厣Y源，如茶葉、魔芋、絞股藍，以及富硒食品的開發(fā)利用，通過科研帶動教學，將科研的項目申報、研究過程、科研成果進入課堂，以此提高學生的科技創(chuàng)新能力，服務地方經濟。

2以專業(yè)核心能力為指引，構建食品科學與工程專業(yè)課程體系

提高人才培養(yǎng)質量，應從培養(yǎng)方案的設計質量開始抓起，按照以社會需求為導向的辦學理念，以培養(yǎng)適應于地方經濟文化建設的應用型人才為目標，兼顧學生長遠的發(fā)展和就業(yè)的現(xiàn)實需要［4］。在分析食品科學與工程專業(yè)核心能力的基礎上，結合地方區(qū)域對食品專業(yè)人才需求的特點，我校將課程體系結構采用“平臺+模塊”方式進行構建，平臺分為通識教育平臺和專業(yè)教育平臺。通識教育平臺由通識教育基礎課程和素質拓展課程2個課程模塊組成。通識教育基礎課程含人文社科類課程，以及高等數(shù)學、大學物理、計算機基礎等自然科學基礎課程以及外語、體育等課程。素質拓展課程均為選修，分為三大類：人文社科類、自然科學類、藝術體育類，要求學生分別在三大類課程中選修課程修夠學分。通識教育的目的是使學生具有一定的文化修養(yǎng)，了解人類文明和科學發(fā)展史，熟悉中國歷史和中國傳統(tǒng)文化，具有基本的文學、藝術知識和修養(yǎng)；具備基礎科學技術知識；初步了解現(xiàn)代社會、認識自然，具備一定的社交能力；具有國際化思想意識，具備用先進的信息武裝自己的能力。專業(yè)教育平臺由專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和實踐課程3個模塊組成。專業(yè)必修課包括專業(yè)基礎課程，如化學類課程、生物類課程、食品工程基礎課程等，以及專業(yè)核心課程，如食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析、食品貯運學、食品工藝學等課程。這類課程是食品專業(yè)學生必須掌握的基本知識，構成食品專業(yè)核心能力的內在性。專業(yè)選修課程是為拓展學生專業(yè)知識面，構成食品專業(yè)核心能力的延展性。這類課程主要有功能性食品、食品實驗設計、食品資源開發(fā)、食品生物技術、食品感官評價、市場營銷、食品企業(yè)管理等。實踐課程分為實驗課、實習、專項訓練和畢業(yè)論文（設計）四類。實踐課程主要鍛煉學生的動手能力和知識轉化應用能力。

3人才培養(yǎng)及特色

3.1圍繞專業(yè)核心能力，構建課程體系

各種能力的獲得是應用型人才培養(yǎng)的終極目標，而能力的獲得需要相應完善的課程體系去支撐［5］。在保證達到培養(yǎng)目標的前提下，合理設置通識教育平臺課程，使其占總學時的34%，專業(yè)教育平臺課程占總學時的66%，這樣既能保證學生受到一定的人文社會科學和現(xiàn)代科學基本知識教育，拓展知識視野，又能受到充足的專業(yè)知識教育，學生的知識結構更趨合理。為培養(yǎng)學生的動手能力，把能獨立開設的實驗課從課內實驗分離出來，作為獨立的課程開設，并在實驗課程中適當壓縮驗證性內容，增加設計性和綜合性實驗，使實驗課的目的進一步明確，可操作性進一步增強，學生的自主學習能力得到加強。除課內規(guī)定學分外，學生還必須通過參加課外素質拓展與創(chuàng)新實踐項目，獲得一定學分方能畢業(yè)，以此提高學生的人際溝通、團隊合作等綜合能力和素質。

3.2加強集中性實踐環(huán)節(jié)，強化應用能力培養(yǎng)

食品科學與工程專業(yè)是工科專業(yè)，人才培養(yǎng)應突出工程實踐能力和創(chuàng)新能力。在課程體系構建中，遵循“實基礎、重應用、強能力、有特色”的原則，學生培養(yǎng)的全過程密切結合實踐，做到專業(yè)與工程結合，理論與實踐結合，科學教育與人文教育結合，校內與社會結合，實現(xiàn)實踐教學體系、內容和過程的創(chuàng)新，實現(xiàn)工程實踐能力培養(yǎng)4年不斷線［6］。集中性實踐環(huán)節(jié)包括專業(yè)見習、課程實習、學年論文、專業(yè)實習、畢業(yè)論文（設計）等，共安排48周。專業(yè)見習安排在第1、2學期進行，主要目的是使學生進校后對今后可能從事的工作、學習的主要內容及應用，以及地方食品產業(yè)發(fā)展有初步的認識和了解，增強專業(yè)的感性認識和學習的針對性。課程實習對應一些需要通過集中實習鍛煉學生的動手能力、分析應用能力的課程，以了解與課程相關的發(fā)展狀況、強化知識應用能力；其中有些課程如食品工程原理、食品工廠設計安排進行課程設計，以增強學生工程設計能力。學年論文安排在第5學期，主要是通過某一食品研究進展撰寫綜述或學生參與教師科研撰寫論文，鍛煉學生收集和分析資料能力，了解自然科學論文撰寫要求，為畢業(yè)論文奠定基礎。專業(yè)實習安排在第7、8學期，這時理論課程基本結束，讓學生進入食品企業(yè)進行綜合實訓，進一步深入了解食品企業(yè)的生產、經營過程。畢業(yè)論文（設計）也安排在第7、8學期，其中第7學期主要是進行選題、收集資料、進行研究（設計）方案制定，第8學期主要是進行實驗研究和撰寫論文（設計）。集中實踐環(huán)節(jié)時間的加強，能夠使學生在校期間就能與食品生產實踐緊密結合，可以加強理論課教學的效果，增強學生的感性認識，加強理解，鍛煉學生的動手能力、分析應用能力、解決生產問題能力，甚至于科研創(chuàng)新能力和經營管理能力，使學生了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提高學生對本專業(yè)的認知度和熱愛程度，以便學生能盡快適應畢業(yè)后的工作。

3.3密切聯(lián)系地方食品產業(yè)實際

安康市地處秦巴山區(qū)，境內可供食用開發(fā)的生物資源豐富，有以紫陽縣為中心覆蓋全市過半面積的富硒帶，近年來富硒食品發(fā)展很快。在課程體系中，特設食品研究案例分析、食品資源開發(fā)、功能性食品、茶葉加工與評鑒等與地方食品產業(yè)密切相關的課程，在其他課程教學中注重以安康特色食品為例進行教學，在教學中使學生對安康食品產業(yè)有一定的認識了解。教師的科研以富硒食品和資源開發(fā)利用為主，鼓勵學生參與，學生的科技創(chuàng)新、畢業(yè)論文（設計）等也以此為主。通過多種方式和途徑，密切聯(lián)系地方食品產業(yè)實際，開展人才培養(yǎng)，服務于地方經濟發(fā)展。

3.4多途徑培養(yǎng)學生應用能力

篇(7)

會計學是一門應用型的管理學科，在會計教學中，不僅要向學生傳授會計理論與方法，更要培養(yǎng)學生應用會計理論與方法來解決實踐問題的能力，這一點是由會計學科本身的性質與特點所決定的。組織學生到校外企業(yè)進行會計實習，是多數(shù)高等工科院校所采取的一種會計實踐教學方法。但是，由于企業(yè)財務信息具有一定的保密性，多數(shù)企業(yè)一般不愿意接收學生在本單位進行會計實習，即使有些企業(yè)接收了，指導老師擔心出現(xiàn)賬務處理錯誤，也不愿意放手讓學生進行實際操作；學生在實習單位很難接觸到原始的會計資料，動手能力得不到鍛煉，校外會計實習收效甚微；此外，各高等工科院校在會計學專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂上，更多的是考慮專業(yè)素質的培養(yǎng)，而忽視了職業(yè)道德、人文素質以及心理素質等綜合素質的培養(yǎng)，會計學專業(yè)實踐教學體系及其運行也存在著明顯的缺陷，因此對于高等工科院校的會計學專業(yè)建設來講，完善會計實踐教學體系、整合會計實踐教學內容、搭建實踐教學硬件平臺，使學生在有限的時間內掌握會計的基本理論、方法與技能顯得越來越重要。

一、高等工科院校會計學專業(yè)人才的培養(yǎng)目標

2001年以來，我國高校畢業(yè)生的數(shù)量急劇增加，但社會就業(yè)崗位卻相對穩(wěn)定，高校畢業(yè)生的就業(yè)進入了“就業(yè)大眾化”階段，社會對各個部門、各個層面的人才都提出了全新的高標準的素質要求，高校不再僅僅是產生理論家、思想家的搖籃，而是要培養(yǎng)出具有現(xiàn)代經營理念的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)型人才。創(chuàng)業(yè)本身就是一項綜合技能的展示，它需要一個人具有很強的運用和駕馭知識的能力，涉及到的知識更是涵蓋了人文社會科學和自然科學等領域，要將其轉化為生產力，高等工科院校的學生就必須通過綜合的技能培訓，嫻熟地掌握操作技能。筆者認為高等工科院校會計學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標應該定位在：培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具有系統(tǒng)扎實的經濟學、管理學以及會計理論基礎，熟練掌握會計核算的基本知識、基本方法和基本技能，通曉會計法、會計準則及相關的經濟法規(guī)，具備較強的專業(yè)實踐能力、較高的綜合素質及創(chuàng)新意識的高級應用型人才。

高等工科院校在制訂會計學專業(yè)的人才培養(yǎng)方案時，應遵循目標明確、整體優(yōu)化；基礎牢固、加強實踐、增強適應性；保證質量與體現(xiàn)特色相結合；注重綜合素質提高；營造因材施教、個性發(fā)展良好的空間等基本原則。具體體現(xiàn)在：構建公共基礎課教學平臺、學科基礎課教學平臺、專業(yè)課教學平臺、實驗教學平臺的課程構架體系；要求會計學專業(yè)的學生必須修讀一定學分的數(shù)學建模、電子設計、情報檢索以及外語類、體育類、藝術類等素質拓展類選修課，必須修讀一定學分的跨學科的課程；積極引導學生課外參加創(chuàng)業(yè)大賽、體育比賽及各種文娛比賽活動，課外參與科研項目、撰寫科研論文，課外參加資產評估師、注冊會計師等考試，以鼓勵學生全面發(fā)展。

二、構建高等工科院校會計學專業(yè)實踐教學體系的總體思路

會計實踐教學是會計教育教學的有機組成部分。建立符合會計學專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求、科學合理的實踐教學體系是促進學生理論聯(lián)系實際、增強學生動手能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。會計學專業(yè)實踐教學體系的構建應充分體現(xiàn)“強化應用、重視實踐、突出創(chuàng)新”的人才培養(yǎng)思路，科學地設計出實踐教學的各個環(huán)節(jié)，使實踐教學體系整體貫通，在時間上全程化，在結構上層次化，在形式上多元化。筆者建議高等工科院校會計學專業(yè)應構建專業(yè)基本素質培養(yǎng)、專業(yè)實踐能力培養(yǎng)、綜合實踐素養(yǎng)培養(yǎng)“三位一體”的實踐教學體系。

（一）專業(yè)基本素質培養(yǎng)體系

在“三位一體”的實踐教學體系中，專業(yè)基本素質培養(yǎng)體系主要是以培養(yǎng)學生掌握專業(yè)知識、增強實驗和基本設計能力為主要目的。該體系主要包括認識實習、計算機文化基礎、管理信息技術基礎、數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、運籌學、計量經濟學、數(shù)據(jù)分析軟件與應用、電子商務、OA系統(tǒng)高級應用與開發(fā)、經濟預測與決策、管理會計和計算機會計等課程實驗，穿插在第一至第七學期的理論教學之中分散進行。這些課內實驗的組織，使計算機課程四年不斷線。

（二）專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)體系

專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)體系是以學生所學專業(yè)基礎理論、專業(yè)理論為基礎，以培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際、分析與解決實際問題能力以及專業(yè)技能實訓為主要目的。該體系主要包括OA軟件基礎應用、初級會計學課程設計、中級會計學課程設計、ERP課程設計、財務分析課程設計、學年論文、生產實習和畢業(yè)論文等。除生產實習、畢業(yè)論文全部安排在第八學期以外，其它實踐教學環(huán)節(jié)每學期都集中兩周時間來安排，使相對集中的實踐教學環(huán)節(jié)四年不斷線。

（三）綜合實踐素質培養(yǎng)體系

綜合實踐素質培養(yǎng)體系是以培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神與創(chuàng)新意識、強化學生實踐能力，培養(yǎng)團隊精神為主要目的。該體系主要包括公益勞動、社會實踐、課外科技活動、開放性實驗、學科競賽、創(chuàng)業(yè)大賽和校園文化活動等，分散安排在第一至第八學期。

三、高等工科院校會計學專業(yè)實踐教學的內容

《OA軟件基礎應用》是針對會計學專業(yè)低年級學生的教學實踐環(huán)節(jié)設計的。通過上機操作，使學生掌握OA的基本方法與技能，熟悉文字處理、EXCEL、POWERPOINT等辦公自動化軟件的應用。

《初級會計學課程設計》是針對會計學專業(yè)低年級學生的教學實踐環(huán)節(jié)設計的。通過《初級會計學課程設計》，使學生熟悉手工賬務處理使用的原始憑證、記賬憑證、賬簿等基本的會計工具；掌握會計憑證的填制方法；掌握賬簿的登記方法和要求；掌握記賬憑證核算形式的賬務處理程序與要求；掌握基本會計賬戶的結構及其相互關系；熟悉資產負債表的結構及其編制方法；熟悉利潤表的結構及其編制方法。

《中級財務會計課程設計》是針對會計學專業(yè)較高年級學生的教學實踐環(huán)節(jié)設計的。通過《中級財務會計課程設計》，使學生掌握現(xiàn)金、銀行存款、其他貨幣資金的核算；掌握原材料、低值易耗品、包裝物等存貨的核算；掌握固定資產、在建工程、無形資產等長期資產的核算；掌握借款、稅金以及其他流動負債的核算；掌握長期借款、長期應付款、應付債券的核算；熟悉各項生產費用要素的歸集與分配方法，掌握成本計算的分步法；掌握收入、費用及利潤形成與分配的核算；熟悉利潤表的結構，掌握利潤表編制方法；熟悉資產負債表的結構，掌握資產負債表的編制方法；熟悉現(xiàn)金流量表的結構，掌握現(xiàn)金流量表的編制方法。

《學年論文》是針對會計學專業(yè)較高年級學生的教學實踐環(huán)節(jié)設計的。指導老師結合會計理論與實踐中的熱點問題幫助學生進行論文選題，并指導學生進行資料收集、確定研究提綱、進行分析研究、完成論文。其中一周進行選題、資料收集、論文提綱的確定，一周時間進行論文寫作。通過學年論文的撰寫，使學生熟悉科學研究的基本方法，掌握論文寫作的方法與技巧，為畢業(yè)論文的撰寫打好基礎。

《ERP課程設計》包括手工環(huán)境下的ERP沙盤模擬實驗和計算機環(huán)境下的ERP軟件模擬實驗。通過本課程設計，使學生對企業(yè)運營管理有一個全面的體驗，對企業(yè)戰(zhàn)略和關鍵成功因素有清晰的了解，學會運用戰(zhàn)略的眼光看待業(yè)務的決策和運營，增長運用一定的策略方法改進公司創(chuàng)造價值的能力，學會使用資金預算、財務數(shù)據(jù)處理、財務信息分析等工具跟蹤企業(yè)運行狀況，并樹立適時調整企業(yè)發(fā)展方向的戰(zhàn)略觀念。

《財務分析課程設計》是針對會計學專業(yè)高年級學生的教學實踐環(huán)節(jié)設計的。該課程設計要求結合ERP課程設計所形成的“模擬公司數(shù)據(jù)”以及“財務分析”課程，運用EXCEL等軟件，建立財務分析模型，對企業(yè)的經營成果和財務狀況進行分析并形成系統(tǒng)的財務分析報告。

《企業(yè)調查》要求高年級的學生利用暑假時間就近到企業(yè)中去，了解企業(yè)的發(fā)展情況，了解企業(yè)的供應鏈管理、人力資源管理、客戶關系管理、財務管理的現(xiàn)狀；調查了解先進的會計理論、方法與技術在企業(yè)中的應用情況；調查財務軟件在現(xiàn)代企業(yè)中的應用情況。通過企業(yè)調查，使學生掌握企業(yè)調查報告的寫作規(guī)范。

《生產實習》和《畢業(yè)論文》安排在最后一學期，要求學生到企事業(yè)單位的財務部門進行實習。通過實習，熟悉企事業(yè)單位的會計核算與財務管理并為畢業(yè)論文的寫作收集相關材料。學生畢業(yè)論文的選題要求應結合本學科理論與實踐中的熱點問題，具有一定的理論與實踐意義。學生應在老師的指導下，完成論文資料的收集整理、論文大綱的擬定、畢業(yè)論文的撰寫及答辯等工作。

四、高等工科院校會計學專業(yè)實踐教學硬件平臺的建設

為了保證會計學專業(yè)“三位一體”的實踐教學體系有效實施，各高等工科院校應積極整合現(xiàn)有的實驗室資源，構建校級基礎實驗平臺、學科基礎平臺和專業(yè)實驗平臺。

校級基礎實驗平臺主要滿足各專業(yè)低年級學生基礎實踐教學的要求，如語言教學中心、計算機基礎實驗中心和物理實驗中心等。校級基礎實驗平臺的建設應體現(xiàn)學院辦學特色、強化基礎訓練、達到資源共享的目的。

學科基礎平臺主要滿足相同學科各專業(yè)學生實踐教學的要求，如經濟管理信息中心實驗室、計算機科學中心實驗室和電子信息中心實驗室等。學科基礎平臺應重點建設學科特色鮮明、受益面大的學科基礎實驗室。

專業(yè)實驗平臺應根據(jù)各專業(yè)特點，滿足專業(yè)實驗的要求，如會計手工實驗室、會計電算化實驗室、ERP實驗中心等。

（一）會計手工實驗室

會計手工實驗室主要安排手工操作環(huán)境下的會計業(yè)務實驗。各高等工科院校可以根據(jù)本校的特點，采用不同的組織形式。如：1.由每個學生獨立完成全部模擬實驗的形式，也就是在實驗室老師的指導下，每個學生從編制記賬憑證，登記總賬、明細賬、日記賬，計算成本、利潤到編制會計報表整個會計核算過程進行系統(tǒng)操作。采用這種實驗形式，學生可以練習全部崗位的模擬實驗內容，有利于學生系統(tǒng)地、全面地熟悉和掌握整個企業(yè)的會計業(yè)務。2.分組、分崗共同完成實驗的形式，也就是將會計手工實驗室布置成一個模擬財會科，分設若干個會計崗位，在每個崗位上標出崗位名稱及職責、規(guī)定每個崗位分管的會計科目及所屬的賬簿、確定會計憑證的傳遞程序等。采用這種實驗形式，學生可以明確各個崗位的職責，增強會計實驗的仿真性。

（二）會計電算化實驗室

會計電算化實驗室主要安排計算機環(huán)境下的會計業(yè)務實驗，包括會計學專業(yè)教學中的全部課內實驗。《管理會計》課內實驗的內容主要是以解決管理會計中的實際問題為出發(fā)點，通過介紹、應用Excel工作表解決管理會計相關問題所涉及的常用公式、函數(shù)、分析工具等內容，使學生在分析和解決管理會計實際問題的過程中逐步掌握“Excel工作表”的功能以及解決管理會計各種問題的技能。《計算機會計》課內實驗要求學生根據(jù)手工操作環(huán)境下的實驗指導書所提供的原始數(shù)據(jù)，在指定的通用財務軟件（如用友、金蝶）環(huán)境下，上機操作，完成憑證錄入、賬簿數(shù)據(jù)生成和打印報表等全部會計電算化工作。通過該項實驗使學生掌握計算機會計信息系統(tǒng)的基本流程，感知手工會計與電算化會計的區(qū)別與聯(lián)系，學會運用通用財務軟件進行企業(yè)會計業(yè)務的處理，掌握記賬和報表輸出等基本的操作技巧，并進行基本的財務分析和處理。

（三）ERP實驗中心

ERP實驗中心主要安排手工環(huán)境下ERP沙盤模擬實驗和計算機環(huán)境下的ERP軟件模擬實驗。ERP沙盤模擬實驗課程的開展主要是針對一個模擬企業(yè)，把該模擬企業(yè)運營的關鍵環(huán)節(jié)：戰(zhàn)略規(guī)劃、資金籌集、市場營銷、產品研發(fā)、生產組織、物資采購、設備投資與改造、財務核算與管理等幾個部分設計為ERP沙盤模擬實驗課程的主體內容，把企業(yè)運營所處的內外部環(huán)境抽象為一系列的規(guī)則，由學生組成六個相互競爭的模擬企業(yè)，通過模擬企業(yè)六年的經營，使學生在分析市場、制訂戰(zhàn)略、組織生產、財務管理等一系列活動中，領悟科學的管理規(guī)律，全面提升管理能力。