序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇小學(xué)生食品安全知識范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、中小學(xué)生食品安全問題現(xiàn)狀分析

我國在九年義務(wù)教育階段已經(jīng)加強(qiáng)了對中小學(xué)生的食品安全知識教育，但總體來講，中小學(xué)生的食品安全現(xiàn)狀仍然令人擔(dān)憂。導(dǎo)致中小學(xué)生食品安全問題時有發(fā)生的原因大致有以下幾個方面：

（一）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不重視，食堂衛(wèi)生人員缺位。很多學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的工作重點放在教學(xué)秩序與教學(xué)成果上，對學(xué)校食品安全工作缺乏重視。

（二）學(xué)校食堂管理問題。部分學(xué)校為了減輕負(fù)擔(dān)，將學(xué)校食堂承包給校外人士進(jìn)行管理，有些承包人甚至再次轉(zhuǎn)包給第三方、第四方。部分承包人為了牟取經(jīng)濟(jì)利益，以降低食品質(zhì)量和食品安全為代價，甚至使用不安全、不衛(wèi)生的原料加工成食品，嚴(yán)重影響了學(xué)生的身心健康。

（三）學(xué)校周邊小飯店和小雜貨攤點問題。部分農(nóng)村中小學(xué)校的管理不嚴(yán)格，有些學(xué)校食堂供應(yīng)能力不足，默許就餐的學(xué)生到學(xué)校周邊的小吃店或農(nóng)戶家中就餐，這些地方的食品質(zhì)量參差不齊，有些根本不具備經(jīng)營加工食品的資質(zhì)，食品衛(wèi)生情況令人不滿，增加了學(xué)生群體食物中毒的隱患。

二、中小學(xué)生目前接受食品安全知識教育的途徑及優(yōu)缺點

目前我國在九年義務(wù)教育階段，基本沒有安排食品安全衛(wèi)生知識教育，中小學(xué)生接受的食品安全衛(wèi)生教育途徑主要有以下幾個方面：

（一）通過電視廣播、宣傳海報

我們經(jīng)常在電視和廣播上看到食品安全衛(wèi)生的相關(guān)報道，但中小學(xué)生理解能力相對較弱，并且對這些信息不怎么感興趣，致使此類宣傳途徑并沒有起到很好的作用。

（二）通過與父母、老師、同學(xué)之間的交流

經(jīng)常和中小學(xué)生在一起的人無非是他們的父母、老師和同學(xué)，當(dāng)父母得知一些食品安全方面的信息的時候，自然會告訴他們的孩子，什么東西不能吃，什么食品不健康，老師也會經(jīng)常告訴學(xué)生們一些食品安全方面的信息。中小學(xué)生們在一起玩耍的時候，互相之間也會聊一些食品安全方面的知識。但是這些信息是零星的、不系統(tǒng)的，而且容易忘記。

三、Flas對普及食品安全知識的可行性

Flash是一個網(wǎng)頁交互動畫制作工具，與其他工具相比，它具有矢量描述、播放流暢、數(shù)據(jù)量小等特點。而且用Flash制作的動畫數(shù)據(jù)量很小，有利于它在互聯(lián)網(wǎng)上傳輸，方便使用者在互聯(lián)網(wǎng)上直接調(diào)用運行。考慮到目前多數(shù)學(xué)校都建立了自己的局域網(wǎng)，采用Flash技術(shù)制作一套食品安全方面的動畫宣傳片，可行性較好，也具有更多的實用價值。

（一）Flas是中小學(xué)生喜歡觀看的形式

當(dāng)前，中小學(xué)生非常喜歡觀看Flas片，將中小學(xué)生需要掌握和了解的食品安全知識進(jìn)行系統(tǒng)的梳理，運用形象、夸張等手法將這些知識點制作成Flas片的形式，必然會受到學(xué)生們的喜愛。并且，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)、電腦已經(jīng)非常普及，F(xiàn)las非常適合在網(wǎng)絡(luò)上傳輸，這些都將為Flas普及中小學(xué)生食品安全知識提供基礎(chǔ)。

（二）Flas制作容易，成本較低，周期短

Flas目前受到多數(shù)人的追捧，許多中學(xué)都已經(jīng)開設(shè)了Flas制作課程。Flas容易學(xué)習(xí)、制作簡單、制作周期較短、成本較低，這些都為用Flash來制作食品安全知識動畫片提供了保證，使其作為一種新形式的食品安全知識宣傳途徑變?yōu)榭赡堋２⑶彝ㄟ^Flash制作的動畫體積小，適合在網(wǎng)絡(luò)傳輸，非常方便快捷。

（三）將食品安全方面的知識用Flash的方式展現(xiàn)更加生動形象

篇(2)

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)村與城鎮(zhèn)中小學(xué)；商店；食品安全

[中圖分類號]R115 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1673-7210（2008）10（a）-103-02

當(dāng)前各地食品安全管理和檢測力度加大，大的商場、超市的食品銷售管理較為規(guī)范，加之成年人識別能力強(qiáng)，可有效的杜絕非安全性食品，但由于中小學(xué)周邊商家受利益驅(qū)動，對食品把關(guān)不嚴(yán)，一些質(zhì)次價低的食品易進(jìn)學(xué)生口中。尤其學(xué)生對加于非安全的一些添加劑成分的食品卻十分喜好，更增加了危害程度。

1資料與方法

1.1調(diào)查對象

本轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村和城鎮(zhèn)中小學(xué)周邊200米的商店(包括超市)，所售的食品，主要是中小學(xué)生喜好的，主要大類有冷飲類、糕點類、醬菜類、肉與肉制品類，以及其他小食品，包括有包裝的和散裝的。

1.2調(diào)查方法

本次調(diào)研時間為2006年3月～2007年11月，檢測理化指標(biāo)為食品中各種調(diào)色、調(diào)味的添加劑，包括亞硝酸鹽、苯甲酸及鈉鹽、山梨酸、糖精鈉、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、姜黃、亮藍(lán)。所檢食品均檢測細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群兩項微生物指標(biāo)。檢驗方法依據(jù)GB/T5009-2003,評價按照食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)采樣要求：店內(nèi)所售的食品，有包裝的定性食品采樣量為250 g（ml）。在店內(nèi)所售的食品采樣正確填寫采樣記錄單，包括樣品名、生產(chǎn)廠家、數(shù)量、采樣點、采樣人和采樣時間。微生物監(jiān)測指標(biāo)按檢驗要求送檢，如不能按時送檢，要求低溫保存樣品。

2 結(jié)果

標(biāo)率等指標(biāo)分別見表1～3。在細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群檢測指標(biāo)中，農(nóng)村中小學(xué)周邊商店食品超標(biāo)率分別為21.7%和15.6%。明顯高于城鎮(zhèn)的14.2%和11.2%。（χ2=13.435,χ2=5.89 P值均

3討論

本次農(nóng)村與城鎮(zhèn)中小學(xué)周邊商店食品安全調(diào)研，是選定食品和選定指標(biāo)的調(diào)查，突出對危害少年兒童健康指標(biāo)的關(guān)注。隨著各地食品市場監(jiān)管力度的加大，一些質(zhì)次的食品正從城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村，從成年人流向少年兒童。中小學(xué)周邊商家的食品安全問題值得關(guān)注，中小學(xué)生食品安全意識較差，有些商家經(jīng)營一些不合格食品。從調(diào)查看這些食品的色香味較重，時間過長，三無產(chǎn)品較多，包裝簡單甚至無包裝。要加強(qiáng)中小學(xué)周邊商店、超市的管理，對其進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督檢測的同時,要對學(xué)校和學(xué)生進(jìn)行食品安全知識的教育。

[參考文獻(xiàn)]

[1]GB/T4789.2.3-2003.食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2004.

[2]GB/T5009-2003. 食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分（一）[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2004.

篇(3)

梭峪鄉(xiāng)中心學(xué)校 三（1）班 王琳 指導(dǎo)教師：馬秀紅

在人的生活當(dāng)中，衣食住行，樣樣 缺不得。特別是食物，俗話說得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。

食品安全關(guān)乎人的生命健康。劣質(zhì)食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。以前，學(xué)校周邊有無數(shù)攤點，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結(jié)果，買零食的同學(xué)都因為買了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。而那些快餐店更是毒辣，為了市場上的惡性競爭，放棄了追求質(zhì)量的提高而開始降低成本，將一些農(nóng)物殘留物或生長激素類產(chǎn)品和一些加工過程中化學(xué)添加劑、防腐劑過分使用，使食品的不安全因素日趨多樣化和復(fù)雜化，而大多數(shù)打工人員又為了省錢到一些不規(guī)范的快餐店吃飯，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生！

曾在電視上看到過這樣一個報道：一個建筑工地住著幾十個建筑工人，工人們在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大媽供應(yīng)工人們的伙食。一天，工人們用餐后發(fā)生了異想不到的事，幾十名工人先后出現(xiàn)了頭暈，嘔吐，昏厥等現(xiàn)象。汗珠像豆珠似的從額頭上滾下來，工人們疼得無法工作，還好搶救及時，沒有造成人員傷亡。一場因蔬菜中的農(nóng)藥引起的中毒事件，對工人們及其家屬造成了驚嚇，同時也給工地帶來了損失。

食品安全要警鐘長鳴，不容忽視。國家為了廣大的人民能夠放心的使用食品，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環(huán)境，

篇(4)

你們提出的《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等問題的建議》的提案收悉，提案中所提的建議很好，非常感謝代表們對我市中小學(xué)生健康的關(guān)心和對我市教育事業(yè)的支持。現(xiàn)就提出的問題答復(fù)如下：

一、關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的問題

(一)、我局歷來高度重視學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理問題列入議事日程，專門成立了學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，分管安全工作的副局長任副組長，相關(guān)科室人員為組員,指導(dǎo)和管理全市學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。同時,各級各類學(xué)校也成立了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了校長為本校食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人,一名副校長主管食品衛(wèi)生安全工作,層層落實安全責(zé)任制。

在加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)的同時,不斷建立、健全各項安全規(guī)章制度，以制度管理人，先后制定了《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理辦法》、《__市中小學(xué)、幼兒園食堂、課間餐衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與衛(wèi)生安全管理責(zé)任書》、《__市學(xué)校食品安全重大事故應(yīng)急處理工作預(yù)案》、《__市中小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作預(yù)案》等一系列規(guī)章制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度化、規(guī)范化。

近年來,隨著教育改革的不斷深入,學(xué)校后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)也出現(xiàn)了新的管理模式,有小部分學(xué)校食堂由私人承包，但這種承包是在學(xué)校管理下的對內(nèi)飲食服務(wù)經(jīng)營，經(jīng)營者直接對學(xué)校負(fù)責(zé),接受學(xué)校和衛(wèi)生部門的監(jiān)督和檢查。各級教育行政部門與各學(xué)校均簽訂了《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生安全管理責(zé)任書》，層層落實管理責(zé)任，切實加強(qiáng)了對學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理,得到了上級教育和衛(wèi)生監(jiān)督部門的充分肯定

（二）、重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)工作，把對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)納入繼續(xù)教育培訓(xùn)計劃。每年都由市教育局和市衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識和營養(yǎng)學(xué)知識的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識、食品衛(wèi)生專業(yè)知識和營養(yǎng)配餐知識，有效構(gòu)筑了食品衛(wèi)生安全預(yù)防體系。據(jù)檢查，目前大部分學(xué)校學(xué)生食堂的食譜搭配比較科學(xué)，省一級學(xué)校食堂每天供應(yīng)的菜譜都有18至20個，一般面上學(xué)校食堂的菜譜有10個左右，魚肉蛋豆及各種蔬菜可算豐富，學(xué)生可根據(jù)自己的需要及經(jīng)濟(jì)狀況選擇合適的菜式。因此，只要學(xué)生經(jīng)濟(jì)允許，懂得營養(yǎng)搭配，在學(xué)校食堂就餐不會營養(yǎng)失衡，不會對學(xué)生身體造成不利影響。

（三）、密切聯(lián)系，加強(qiáng)合作。我局經(jīng)常與食品監(jiān)管部門聯(lián)系，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督，共同加強(qiáng)對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作的管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》,要求各學(xué)校食堂必須具備衛(wèi)生許可證方可進(jìn)行經(jīng)營，杜絕無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。把好餐飲從業(yè)人員的入口關(guān)，凡進(jìn)入學(xué)校食堂工作的人員必須經(jīng)過每年一次的健康檢查、持有健康證和進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方可上崗。食堂食品的加工和操作嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求進(jìn)行。建立各崗位規(guī)章制度，落實崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。實行定點采購和索證制度，建立食品驗收檢查登記制度，設(shè)立臺賬薄，嚴(yán)格把好食品采購關(guān)、儲存關(guān)和操作關(guān)。加強(qiáng)防潮、防蟲、防鼠等三防設(shè)施的建設(shè)。食品盛用具和餐具按規(guī)定嚴(yán)格清洗和消毒，確保食品衛(wèi)生安全。

每學(xué)期開學(xué)，我局都把學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查工作列入開學(xué)教學(xué)督導(dǎo)檢查內(nèi)容之中，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全納入學(xué)校的目標(biāo)管理范疇，作為領(lǐng)導(dǎo)年度考核的內(nèi)容和學(xué)校評級的考核目標(biāo)。每年都聯(lián)合衛(wèi)生局有針對性地對全市學(xué)校食堂進(jìn)行了兩次大檢查，使我市學(xué)校食堂管理規(guī)范化、效果好，實現(xiàn)了學(xué)生安全、家長放心、社會滿意的目標(biāo)。

目前，學(xué)校食堂的硬件建設(shè)不夠完善，在今后的發(fā)展中，要不斷加大對食堂硬件建設(shè)的投入，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》進(jìn)行管理，進(jìn)一步做好食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，搞好食品衛(wèi)生安全工作的日常管理，密切與衛(wèi)生部門的合作，切實加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，確保學(xué)生的身體健康。

二、關(guān)于做好學(xué)校周邊環(huán)境交通疏理工作的問題

篇(5)

1 株洲市兒童食品安全基本情況

1.1食品環(huán)節(jié)基本情況

從學(xué)校食堂情況看，我市城區(qū)范圍內(nèi)（含行政區(qū)下轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)）共有408家對學(xué)生供餐的學(xué)校、幼兒園食堂。持有有效證照的341家，占總數(shù)的83.6%；無證的67家，占總數(shù)的16.4%；正在辦證的15家。根據(jù)量化分級評分結(jié)果評定，A級（優(yōu)秀）單位13家，B級（良好）單位141家；C級（一般）單位144家；待評定28家。各學(xué)校食品安全工作都有一名分管副校長負(fù)責(zé)，定期召開會議并組織檢查，食堂加工能力與就餐人員基本適應(yīng)。

從校外食品調(diào)查情況看，兒童的飲食結(jié)構(gòu)偏差，家長難以控制和引導(dǎo)。日常生活中，不喜歡吃主食的學(xué)生占總數(shù)的30%；不喜歡吃蔬菜的學(xué)生占總數(shù)的23%。90%以上的小學(xué)生經(jīng)常吃零食，女生吃零食的比例高于男生，吃零食已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。最受學(xué)生歡迎的三種食品為薯條、薯片等膨化食品，羊肉串、炸雞柳等油炸食品，麻辣香干等熟食。同時，肯德基等“洋快餐”的商業(yè)廣告宣傳對孩子的食品消費行為習(xí)慣產(chǎn)生很大的影響。在學(xué)校食堂就餐的學(xué)生占總數(shù)的74%；不喜歡食堂飯菜的學(xué)生占總數(shù)的69%，主要原因是學(xué)校食堂味道不好，不想吃。學(xué)生的零用錢每月在60-100元或100元以上的占34%；在30-50元的占25%、在10-20元的占41%。平均每天每人用于購買零食的零用錢為3元。家長、學(xué)校、社會成為學(xué)生購買零食的主要因素。

1.2監(jiān)管環(huán)節(jié)基本情況

1.2.1組織管理有序

株洲市歷來重視食品安全工作，質(zhì)監(jiān)，工商、畜牧、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門分別組織舉辦了各類專業(yè)培訓(xùn)班，對全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)教育，合計培訓(xùn)2.4萬余人次。同時，以媒體宣傳為重點，做到每周“報紙有文章、電視有圖像、廣播有聲音”。按季度實施“春雷”、“夏威”、“秋虎”、“冬暖”主題行動。針對學(xué)生食堂等重點領(lǐng)域，以及“高考”、各節(jié)慶時點開展了大規(guī)模聯(lián)合執(zhí)法行動，共出動執(zhí)法車輛600余臺次，執(zhí)法人員6512人次，檢查餐飲單位849家，食品經(jīng)營戶17802戶，食品生產(chǎn)企業(yè)233家，責(zé)令改正、給予警告食品經(jīng)營戶25戶，取締非法加工經(jīng)營戶19個無證無照經(jīng)營11戶，整頓市場114次。株洲市目前啟動了食品檢驗檢測中心、食品工業(yè)園、“數(shù)字食安”以及餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理等4大項目建設(shè)，以推進(jìn)全市食品安全整體水平。

1.2.2學(xué)校管理有方

市、區(qū)教育局及各院校均成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行安排部署。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組還制定了《株洲市學(xué)校食堂管理辦法》，從“食堂設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生”、“從業(yè)人員的健康與教育”、“監(jiān)督責(zé)任”、“人員培訓(xùn)”等方面詳細(xì)制定了管理制度，各級各類學(xué)校均完善了食品安全管理制度，增設(shè)了相應(yīng)的功能間及有關(guān)衛(wèi)生設(shè)施。同時，大力開展校園周邊專項整治，重點檢查經(jīng)營者的主體資格、索證索票、進(jìn)貨臺賬、經(jīng)營環(huán)境、從業(yè)人員健康證明、食品包裝標(biāo)識等。

1.2.3執(zhí)法整治有效

開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)的普查，建立了=企業(yè)檔案。建立健全食品添加劑使用備案、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾、食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗，食品獲證企業(yè)年度審查、食品加工企業(yè)巡查回訪、不合格食品后處理等制度。組織開展了區(qū)域食品質(zhì)量安全專項整治、食品加工小作坊專項整治、節(jié)假日期間食品專項監(jiān)督檢查、重點行業(yè)食品質(zhì)量安全專項整治等，對未持續(xù)保持獲證條件，現(xiàn)場衛(wèi)生狀況惡劣的企業(yè)，嚴(yán)加懲處。完善了檢驗檢測體系，株洲市食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心是全市唯一通過了檢驗檢測機(jī)構(gòu)CMA、CAL雙認(rèn)證，能開展各類食品安全項目檢驗的法定檢驗機(jī)構(gòu)。經(jīng)過23年的建設(shè)和運行，具備所有28類525種食品429個參數(shù)和68種食品添加劑的技術(shù)檢驗?zāi)芰Α?/p>

2 我市兒童食品安全存在的問題和隱患

2.1學(xué)校食堂存在“三個不到位”

2.1.1日常管理不到位

部分從業(yè)員工從未參加過相關(guān)培訓(xùn)，存在無健康體檢證明上崗的問題。多數(shù)學(xué)校、幼兒園未按規(guī)范實施食品留樣，同時索證索票資料不齊全，有些營業(yè)執(zhí)照、許可證、檢測報告已過期，少數(shù)食堂未與大宗原料供貨商簽訂供貨合同。許多學(xué)校食品及用具、容器無分類標(biāo)識，未規(guī)范存放。同時，無證經(jīng)營或者超過許可期限經(jīng)營的單位仍然存在，該情況在城鄉(xiāng)結(jié)合部尤其是近期劃入市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為甚。

2.1.2硬件設(shè)施不到位

絕大部分學(xué)校食堂的粗加工、切配、烹飪、備餐、餐具清洗消毒等操作環(huán)節(jié)在一個空間內(nèi)完成，無獨立隔間。就餐人員在100人以上的食堂，均采用蒸飯箱蒸飯，多數(shù)食堂通風(fēng)排氣設(shè)施不全，易導(dǎo)致病原性微生物滋生。大多數(shù)學(xué)校室內(nèi)裝修不符合規(guī)定，防蠅防蟲設(shè)施不全，不利于場所清潔，易導(dǎo)致食品及原料污染。

2.1.3責(zé)任意識不到位

部分學(xué)校第一責(zé)任人對本校食堂現(xiàn)狀及食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求不了解，僅依靠分管負(fù)責(zé)人或總務(wù)主任對食堂進(jìn)行管理。食堂食品安全管理員工作職責(zé)不明確，有職無權(quán)，不能正確履行監(jiān)督管理的職責(zé)；個別食堂從業(yè)人員管理松散，缺乏培訓(xùn)，導(dǎo)致紀(jì)律散漫，守法意識及安全意識不強(qiáng)，操作行為受習(xí)慣左右。

2.2學(xué)生兒童存在“三個不強(qiáng)”

2.2.1兒童自律意識不強(qiáng)

因為兒童活動量大、消耗量高的生理特點，零食作為三頓正餐外的營養(yǎng)素和熱能的補(bǔ)充渠道，已成為小學(xué)生每天必須做的事情。但廣大學(xué)生特別是低年級學(xué)生好奇心強(qiáng)，自制力低，往往都是買很便宜的、味道好卻不利健康的食品，飲食安全意識薄弱。

2.2.2經(jīng)營戶食品安全意識和責(zé)任意識不強(qiáng)

不少經(jīng)營戶為了獲取盈利，購進(jìn)一些三無產(chǎn)品，以鮮艷的外包裝或附帶小卡片、小玩具吸引學(xué)生購買，嚴(yán)重影響學(xué)生身體健康，成為兒童食品安全的隱患。

2.2.3家長飲食安全衛(wèi)生意識不強(qiáng)

現(xiàn)在的家長往往過分溺愛孩子，“只給零花錢，不主動監(jiān)管”的現(xiàn)象突出，使得孩子亂買零食的幾率大大增加。

2.3企業(yè)市場存在“三個差距”

2.3.1產(chǎn)業(yè)化程度有差距

株洲市的食品生產(chǎn)品牌企業(yè)少名牌產(chǎn)品少，產(chǎn)業(yè)化程度低，大部分企業(yè)以生產(chǎn)傳統(tǒng)食品為主，企業(yè)缺少優(yōu)勢核心技術(shù)，產(chǎn)品在市場沒有核心競爭力，食品加工業(yè)發(fā)展后勁不足。同時，食品生產(chǎn)企業(yè)近80%都是10人以下的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)，這些食品生產(chǎn)加工企業(yè)從業(yè)人員往往素質(zhì)普遍偏低，缺乏食品質(zhì)量安全意識和食品質(zhì)量安全知識。

2.3.2基礎(chǔ)條件有差距

我市加工水平普遍不高，小作坊設(shè)備簡陋，工藝落后，衛(wèi)生條件差，安全隱患多。許多獲證企業(yè)雖然都配備了出廠檢驗設(shè)備，但由于人員流動性大，出廠檢驗很難確保到位。特別是很多學(xué)校里的超市、商店所進(jìn)的糕點、面包大多是無證、甚至是偽造QS證號的小作坊的產(chǎn)品。

2.3.3群眾安全意識有差距

食品科學(xué)常識還不夠普及，傳統(tǒng)的飲食陋習(xí)沒有根本改變，群眾科學(xué)消費、理性消費和自我維權(quán)意識亟待進(jìn)一步加強(qiáng)。

2.4監(jiān)管執(zhí)法存在“三個難點”

2.4.1主體經(jīng)營隨意性、流動性大，監(jiān)管面臨很大挑戰(zhàn)

許多從事兒童食品經(jīng)營的經(jīng)營者沒有固定經(jīng)營場所，流動性強(qiáng)，難以監(jiān)控。特別是校園周邊食品經(jīng)營時間基本上是學(xué)校放學(xué)后，上學(xué)前的較短時間段，此時不僅是執(zhí)法單位下班或未上班的時間，還是學(xué)生比較集中的時間。如安排固定人員每天現(xiàn)場巡查，基層人單力薄難以實現(xiàn)，而臨時性的突擊檢查只能起到短期效果。

2.4.2兒童食品種類多、監(jiān)管成本高，難以實施“重典治亂”

兒童食品五花八門、種類繁多，基層工商部門受到食品監(jiān)管手段比較落后、抽檢費用高等因素的制約，執(zhí)法人員無法進(jìn)行多品種和多批次的抽查，往往只能通過外在包裝看是否有廠址廠名、是否有生產(chǎn)日期和有效期等去判斷是否合格，因而對于違法行為的依法打擊力度存在定的瓶頸。

2.4.3消費群體法律意識欠缺

大多數(shù)兒童消費者幾乎缺乏食品消費常識，而許多家長對食品消費知識知半解，對假劣食品的識別能力較差。在購買兒童食品時，多數(shù)不會索要票據(jù)，往往出現(xiàn)糾紛后難以取證。加之兒童食品價值較小，即使明知被侵權(quán)也不愿去投訴舉報，對監(jiān)管執(zhí)法和維權(quán)工作配合不主動、不積極，使些不法行為不能得到及時制止和查處。

3 做好兒童食品安全工作的建議

3.1強(qiáng)基礎(chǔ)，注重規(guī)劃引領(lǐng)

重點抓好《株洲市食品安全工作“十二五”規(guī)劃》的編制工作，明確未來5年我市食品安全工作的發(fā)展目標(biāo)、主要任務(wù)和實施步驟，同時要不斷完善和配套地方法規(guī)，要在文明城市創(chuàng)建、衛(wèi)生城市創(chuàng)建中實行票否決，將食品安全工作列入地方政府政績考核的重要內(nèi)容。

3.2強(qiáng)監(jiān)管，重心要前移

注重源頭監(jiān)管，不斷完善基層食安監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)，各級政府、教育部門、校方要加大對學(xué)校食堂建設(shè)的投入，把食堂建設(shè)與教學(xué)設(shè)施的建設(shè)擺在同等重要的位置。校方要采取多種渠道籌措資金，完善食堂硬件條件，依法、規(guī)范的解決師生的就餐問題、不僅要有飯吃，還要吃得安全、科學(xué)。重點是整治。各個品種、各個領(lǐng)域的牽頭部門定要出臺具體整治方案，特別是教育部門要協(xié)助各監(jiān)管部門執(zhí)法，各監(jiān)管部門要開展聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)行政執(zhí)法和司法打擊的銜接工作，形成多環(huán)節(jié)的無縫鏈接，編織全方位的食品安全防護(hù)網(wǎng)，明確具體時間和標(biāo)準(zhǔn)，堅持依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，徹底整頓兒童食品市場秩序。重典要治亂，要在兒童安全領(lǐng)域抓幾個典型案例，嚴(yán)處重罰，形成對食品安全違法經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢，確保全年不發(fā)生重大食品安全事件。同時，校、幼兒園食堂對外承包經(jīng)營，學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂負(fù)責(zé)人發(fā)生變化時應(yīng)及時將人員調(diào)整信息報食品藥品監(jiān)管部門登記。

3.3要注重宣傳，提供思想保障

于學(xué)校而言，一方面應(yīng)加大食品安全宣傳教育的力度，提高小學(xué)生維權(quán)意識，推動食品安全知識進(jìn)校園活動，中小學(xué)每學(xué)期都要安排食品安全知識講課。另方面應(yīng)加大家庭教育力度，提高家長對孩子行為引導(dǎo)能力，根據(jù)孩子的實際情況和家庭的經(jīng)濟(jì)狀況，計劃孩子每月的開銷。對孩子的消費，家長應(yīng)給予積極正確的引導(dǎo)，盡量少帶孩子逛商場和游樂場，而多帶孩子去郊游，去看望老人，或起做家務(wù)等。

于社會而言，要針對兒童食品消費市場現(xiàn)狀充分借力報刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等切可以利用的宣傳載體，扎實開展多層次、多渠道、多樣化的食品安全知識和普法宣傳活動。要定期公布食品信息動態(tài)，消費警示，提高社會整體的認(rèn)識水平。

于企業(yè)而言，要加大食品安全法宣傳力度，加大對主要負(fù)責(zé)人、原料采購員、生產(chǎn)配料以及食品檢驗員等關(guān)鍵崗位人員的培訓(xùn)力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)加工者守法意識、責(zé)任意識、質(zhì)量意識的增強(qiáng)。要加大投入，提供經(jīng)費保障。

篇(6)

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂 食品安全 現(xiàn)狀 解決方案

1、引言

隨著我國教育體制改革的不斷完善，后勤社會化改革的不斷深入，我國各校食堂的基礎(chǔ)條件、食品衛(wèi)生安全狀況均得到了一定的改善。但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的普及力度卻明顯有所欠缺，各學(xué)校的設(shè)備及改革依然存在很多問題。同時，原有的食品衛(wèi)生安全理念及食品衛(wèi)生安全管理的措施和方法已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實需要。因此，正確審視目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理中存在的問題， 制訂切實可行的改進(jìn)措施， 以加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，對于保證學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全和師生身體健康，維護(hù)校園秩序的和諧與穩(wěn)定具有重要的現(xiàn)實意義。

2、我國學(xué)校的食品安全現(xiàn)狀

學(xué)校食品安全是關(guān)系到黨和國家未來命運的大事，雖然黨和國家歷來重視學(xué)校的食品安全問題，并于1995年10月30日和2009年2月28分別公布了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《中華人名共和國食品安全法》對食品衛(wèi)生安全做了詳細(xì)嚴(yán)格的要求，但仍有一些地方教育行政部門和學(xué)校尤其是一些民辦學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品安全工作不夠重視。食堂監(jiān)察力度不到位，食堂設(shè)施條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，管理存在漏洞，學(xué)校食品安全問題常有發(fā)生，僅2011年報告學(xué)生食物中毒的事件就有30起，中毒1901人。學(xué)生食物中毒事件的報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別占全年總數(shù)的15.87%和22.84%。其中25起發(fā)生于學(xué)校集體食堂，中毒1682人 [1]。

3、我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)食堂存在的食品安全問題

3.1 原材料的購買以及儲存存在嚴(yán)重問題。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)食堂的采購人員一般都是直接從集市上或者從菜販子手中進(jìn)行采購，對于所采購的物品沒有專業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)驗收：對于蔬菜不進(jìn)行農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)檢測；對于糧油產(chǎn)品不進(jìn)行實地考察，不能確定糧油生產(chǎn)環(huán)境及其糧油本身是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；對于肉類產(chǎn)品不對售賣單位索取資質(zhì)證明等。另外大部分學(xué)校由于思想或財力上的缺乏，無專用食品庫房或庫房十分狹小，部分食品落地存放。學(xué)校食堂的冰箱、裝生熟食品的容器無標(biāo)識，生熟器混用，易造成食品的原料、半成品、成品的交叉污染。

3.2 學(xué)校對食堂衛(wèi)生安全監(jiān)察力度不夠

由于思想上的不重視，學(xué)校對食堂衛(wèi)生安全的監(jiān)察管理完全沒有統(tǒng)一體系，很少對食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，往往都是學(xué)期初活學(xué)期末形式上的檢查一遍。甚至一些學(xué)校將學(xué)校食堂承包出去后再也不予理睬，完全交給承包商。承包商完全以個人利益為主，對于食品安全問題淡薄，對招聘的員工沒有進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)，甚至不對職工進(jìn)行入職體檢工作，更沒有日常監(jiān)察工作。

3.3 學(xué)校食堂人員素質(zhì)有待提高

目前絕大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中小學(xué)食堂的炊管人員招聘的臨時工或農(nóng)民工，這部分人專業(yè)知識能力以及教育水平過于低下，沒有經(jīng)過正規(guī)的食品安全衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，對食品安全法規(guī)不了解，在食品生產(chǎn)流程中不能規(guī)范安全操作。另外食堂人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣較差，如工作前、處理食品原料后、接觸直接入口食品之前或便后不洗手， 做飯時抽煙， 工作時不戴工作帽， 售飯時不戴口罩，工作服臟等。

3.4 學(xué)校餐具清洗及消毒存在嚴(yán)重問題

鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分學(xué)校沒有規(guī)范化的餐具清洗體系，對餐具進(jìn)行清洗時不進(jìn)行分池清洗甚至沒有專門的清洗池。對于清洗完的餐具沒有專門存放地點導(dǎo)致二次污染，而且絕大多數(shù)餐廳不對已清洗的餐具進(jìn)行消毒，有的學(xué)校甚至連消毒柜和寶潔柜等設(shè)施都沒有。

3.5 校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食品安全問題的重視程度不足

目前大多數(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)只重視學(xué)校的管理一心想著如何提高學(xué)校的升學(xué)率，很少過問食品安全工作。甚至有一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)錯誤地認(rèn)為學(xué)校食品安全不是學(xué)校的事情，學(xué)校不應(yīng)該浪費精力去管，食品安全應(yīng)該是衛(wèi)生部的事情，把食品安全衛(wèi)生工作直接甩給衛(wèi)生部門。

3.6 學(xué)生食品安全意識匱乏

由于學(xué)校對食品安全問題的不夠重視，所以很少有學(xué)校可設(shè)食品衛(wèi)生安全方面的課程，學(xué)生不能及時汲取到有關(guān)食品安全、衛(wèi)生方面的相關(guān)知識，導(dǎo)致學(xué)生不能對食品衛(wèi)生安全做出有效判別。

4、對于學(xué)校食堂存在問題的解決措施

4.1 建立、健全高校食堂食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任制

4.1.1 要建立一個完善的食品安全管理制度，制定明確的規(guī)章制度并定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

4.1.2 每學(xué)期都要對在職員工進(jìn)行體檢，防止食堂工作人員攜帶傳染病菌，影響就餐人員的健康。

4.1.3 要將食堂食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任具體到各有關(guān)部門和有關(guān)責(zé)任人， 明確從校長到具體工作人員的職責(zé)，做到分工明確、責(zé)任到人：購買食堂原材料面、油、肉、菜等時應(yīng)做好采購記錄并經(jīng)常抽查，另外在采購方面最好與幾家信得過的生產(chǎn)商簽訂合同，甚至可以直接與菜農(nóng)直接制訂協(xié)議，建立長期合作關(guān)系；不定期對清潔人員清洗的餐具進(jìn)行抽樣檢查；售賣過程中所有的售賣安全環(huán)節(jié)要有專人進(jìn)行負(fù)責(zé)。

4.1.4 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)可與幾名學(xué)生一起成立一個“特別委員會”，專門對學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查若發(fā)現(xiàn)問題可及時向后勤部門上報。

4.2 招聘專業(yè)知識人才并對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行培訓(xùn)

4.2.1 學(xué)校應(yīng)重新招聘專業(yè)的食堂從業(yè)人員，辭退掉專業(yè)知識不符合標(biāo)準(zhǔn)的員工。

4.2.2 學(xué)校要定期安排食堂從業(yè)人員接受食品衛(wèi)生安全方面的專業(yè)培訓(xùn)，使之了解國家的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，熟悉高校食堂食品衛(wèi)生安全的相關(guān)要求，掌握必要的食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識，提高做好高校食堂食品衛(wèi)生工作的能力。還要對食堂從業(yè)人員加強(qiáng)法制教育、職業(yè)道德教育，使其增強(qiáng)法律意識、責(zé)任意識和敬業(yè)精神，使其嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生法律法規(guī)的要求規(guī)范操作。同時也要特別關(guān)注食堂從業(yè)人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為和心理問題的人員，要及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，并加強(qiáng)相應(yīng)的管理[2]。

4.3 加強(qiáng)各部門領(lǐng)導(dǎo)以及學(xué)生對于學(xué)校食品安全問題的重視

4.3.1 教育部門以及衛(wèi)生部門應(yīng)給予食品安全足夠的關(guān)注，對學(xué)校下發(fā)有關(guān)食品衛(wèi)生安全的文件，要求各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全問題的重視。

4.3.2 建議教育部門定期召開食品衛(wèi)生安全分析會議，增加對各個學(xué)校食堂的抽檢次數(shù)。制定明確的獎罰制度，對于食品安全工作處理的好的學(xué)校予以表彰，對于食品安全工作處理不好的學(xué)校予以懲處。

4.3.3 要求各學(xué)校開設(shè)衛(wèi)生知識相關(guān)的課程，使學(xué)生對食品安全問題有充分的認(rèn)識，盡量降低食品中毒的可能性。

4.4 加強(qiáng)食品留樣工作

食品留樣是日常食品衛(wèi)生安全管理的重要參照物，也是食品安全事件發(fā)生后，追根溯源、分析原因、追究責(zé)任的重要依據(jù)。學(xué)校食堂要制定和嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，每餐供應(yīng)的食品成品必須按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。留樣樣品應(yīng)詳細(xì)注明留樣日期、食品名稱、制作人等內(nèi)容

4.5 努力改善食堂設(shè)施及條件

學(xué)校在思想轉(zhuǎn)變的同時，要將改善食堂衛(wèi)生安全條件作為一個重要任務(wù)，努力完備食堂設(shè)施，使食堂的衛(wèi)生安全問題達(dá)到國家的標(biāo)準(zhǔn)，降低食堂中毒率，為學(xué)生和老師提供一個安全衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境。政府方面，應(yīng)積極響應(yīng)國家號召，努力幫助這些有苦難的學(xué)校創(chuàng)造有利條件，并給予這些學(xué)校足夠的財力支持。

5、總結(jié)

國以民為本，民以食為天，食以安為先。學(xué)校食品安全，應(yīng)提到與學(xué)校升學(xué)率的同等的地位，堅持做好食品衛(wèi)生安全方面的工作，建立完善健全的管理制度。我相信只要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)變思想，認(rèn)真分析問題出現(xiàn)的原因，并以此建立相應(yīng)的對策，一定能從根本上改變現(xiàn)狀，開創(chuàng)出一個美好的新局面。

參考文獻(xiàn)：

[1] 衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于2011年全國食物中毒事件情況的通報

[2] 王富剛. 淺議高校食堂食品衛(wèi)生安全的管理與對策[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2010（4）：

作者簡介：

篇(7)

安全重于泰山，安全工作是一項長期性的工作，僅僅靠開學(xué)第一課活動是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們必須時時樹立安全第一的意識，堅持不懈地抓好安全工作，小編整理了小學(xué)校園安全教育講座心得，歡迎參考借鑒。

學(xué)校安全無小事

我學(xué)習(xí)了安全教育案例，收獲、感慨也很多，尤其是關(guān)于校園安全隱患的有關(guān)問題，感觸很深。

我覺得學(xué)校安全，首先要從思想上、意識上重視起來。思想上、意識上重視了，就能增強(qiáng)做好安全工作的責(zé)任感、緊迫感、使命感。而責(zé)任感、緊迫感、使命感有時做好一切工作的前提。

其次，學(xué)校安全教育要常規(guī)化。我們要像案例中的學(xué)校那樣，安全要時時抓、事事抓，要常態(tài)化。在安全演練時，一定要嚴(yán)肅、認(rèn)真，學(xué)生不能嘻嘻哈哈，老師更不能嘻嘻哈哈。不能為了完成上級布置的任務(wù)才演練，不能為了演練才演練。演練是要自發(fā)的、為了養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣而演練的。并且安全教育要涉及方方面面，比如要有防火、防震、防毒、防電、防交通事故、防暑、防溺水等。

第三，教師要以身作則。老師在安全教育時，不能光要求學(xué)生怎么樣做，老師的身教更重于言教。這就要求老師在安全方面也給學(xué)生做出榜樣，不能說一套做一套。

總之，學(xué)校安全無小事。事事、處處都存在安全隱患。人人樹立安全意識，采取安全措施，嚴(yán)加防范，將不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，只有這樣，學(xué)校的安全工作才能做好。在今后的工作中，我們深信：在總結(jié)過去經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，經(jīng)過全體師生的共同努力，我校的安全工作一定能確保萬無一失。

交通安全不容忽視

俗話說：“天有不測風(fēng)云，人有旦夕禍福。”聽了這一專題講座，真是讓人觸動!根據(jù)資料統(tǒng)計，全國平均每天有40多名學(xué)生死于以交通事故為主的意外傷害，相當(dāng)于每天消失一個班集體，而且以7%到10%的速度在逐年增長，交通事故已成為中小學(xué)生的一大殺手，“交通事故猛于虎矣”。為此，樹立生命安全意識，創(chuàng)建和諧校園是多么重要。

交通安全不容忽視!我們往來學(xué)校很多都是騎車。為了適應(yīng)這種現(xiàn)實，要求同學(xué)們要養(yǎng)成遵守交通規(guī)則的好習(xí)慣。在上學(xué)放學(xué)的路上，一定要注意安全，騎車時要注意力集中，過馬路時要“一停二看三通過”，注意車輛和行人，根據(jù)新的交通法規(guī)，不提倡同學(xué)們騎電動自行車。校園內(nèi)人多擁擠，更不允許同學(xué)們校內(nèi)騎車。

其實，我們要樹立的生命安全意識并非只是交通安全，它還包括很多方面。如飲食安全。03年那場由于飲用有問題的豆奶，使近3000名學(xué)生集體中毒至今讓人記憶尤新;現(xiàn)在，有一部分人在利益的驅(qū)動下，生產(chǎn)、銷售一些劣質(zhì)、變質(zhì)的食品。我校周邊也同樣有一些小攤小販出售這樣的食品，可是我們的同學(xué)就是不太重視這些方面，試想，如果發(fā)生食物中毒，他們會為你的安全負(fù)責(zé)嗎?因此我們建議，同學(xué)們不要購買三無食品(即沒有生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期的食品)，同學(xué)們就餐最好是在家里。

安全教育心得體會

通過本次安全教育主題班會，使我了解安全在我們生活中的重要性，也了解了許多的安全知識。我們必須要認(rèn)真對待，絕不能忽視隱藏在我們身邊的危險。

對于我們中學(xué)生來說，首先應(yīng)注意安全騎車，在騎車時我們應(yīng)注意以下幾點：

(1)車輛拐彎時，要伸手示意減速行駛，同時應(yīng)注意其他行駛車輛，不得與其他爭道搶行。

(2)騎車途中一旦車閘失靈，一定要下車推行。

二要注意在干燥的天氣里防火安全，小心火燭，以免造成不良后果，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，我們要聽從老師的指揮，從安全出口逃脫，千萬不可以擁擠，以免發(fā)生踩踏事故。作為中學(xué)生要以身作則。上下學(xué)堅決不乘坐不合格車輛和三無車倆，才能減少對生命的威脅。

三要注意食品安全。平時少吃零食，少吃油炸食品、碳烤食品，不到路邊攤吃東西，應(yīng)到有衛(wèi)生合格證的食品攤買東西，不吃腐爛變質(zhì)的食物，注意食品保質(zhì)期。應(yīng)當(dāng)多吃綠色食品。

生命只有一次

周末，老師給我們布置了一項家庭作業(yè)。那就是讓我們觀看《中小學(xué)生安全教育開學(xué)第一課》，一開始我很不以為然，認(rèn)為那些災(zāi)害根本不可能發(fā)生在我的身邊。

今天早上，當(dāng)我還在睡懶覺的時候，媽媽就把我從夢中扯了出來，讓我坐在電視機(jī)前等這個節(jié)目，當(dāng)時我很不情愿，但當(dāng)節(jié)目開始的時候，我被深深的觸動了。

在節(jié)目中，通過案例分析以及專家的講解，讓我了解了在災(zāi)難來臨的時候應(yīng)該怎樣自救。比如火災(zāi)來臨的時候，我們應(yīng)該迅速找到安全通道，盡量是身體貼近地面;有濃煙時，應(yīng)用濕物捂住口鼻;若身上著火了應(yīng)在地上打滾，將火撲滅。在農(nóng)村，許多孩子的父母都外出打工，把自己的孩子交給年邁的父母照看。所以許多小伙伴都在沒有父母照看的情況下私自結(jié)伴去河邊游泳。在這時，溺水的情況就常常發(fā)生。由于溺水者缺乏自救知識，不知道應(yīng)該把自己的口鼻露出水面，因此導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。所以，當(dāng)溺水情況發(fā)生的時候，我們不應(yīng)該盲目的下水營救，應(yīng)該呼喊大人相救。

隨著節(jié)目的深入，也更加讓我了解了交通安全的重要性。如在馬路上行走的時候應(yīng)靠右邊行走;在過馬路的時候應(yīng)走人行橫道;紅燈停，綠燈行，寧讓三分，不爭一秒。

我們是祖國的未來和希望，安全教育對我們非常重要。通過這次節(jié)目，使我們樹立了安全意識，了解了很多的安全常識，TOP100范文排行學(xué)會了自我保護(hù)，提高了應(yīng)變能力。這次節(jié)目也更加讓我明白了生活是美好的，生命是值得珍惜的。生命只有一次，讓我們珍惜生命吧!

安全陪伴學(xué)生每一天

根據(jù)中心學(xué)校3月1日校長、園長會議要求，結(jié)合縣教科局及市《關(guān)于開展春季學(xué)期學(xué)校安全工作檢查的通知》要求，在開學(xué)第一天認(rèn)真組織開展好開學(xué)安全教育第一課活動，對學(xué)生進(jìn)行交通、消防、食品衛(wèi)生、預(yù)防溺水、踩踏、傳染病等安全教育和心理健康教育等宣傳教育活動。3月3上午，大溪小學(xué)利用開學(xué)典禮時間集中對全校學(xué)生開展了春季開學(xué)安全第一課活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、發(fā)動宣傳，提高認(rèn)識。

3月1日上午，我校召開了全體教師會議，明確提出上好開學(xué)第一課的要求和內(nèi)容，讓廣大教師尤其班主任充分認(rèn)識到：通過認(rèn)真組織開展春季開學(xué)第一課---安全教育活動，對強(qiáng)化學(xué)校安全教育工作，幫助學(xué)生樹立安全意識、掌握安全知識、提高自我保護(hù)能力，保證學(xué)校的教育教學(xué)工作健康有序地開展，有著十分重要意義。

二、科學(xué)組織，講求實效。

1、開學(xué)之初，學(xué)校根據(jù)教科局文件精神，具體布置了開學(xué)第一課的要求，各班級利用主題班會課，大力向?qū)W生宣講交通、衛(wèi)生、春季傳染病預(yù)防、消防、個人簡歷防溺水、防震等方面安全知識，讓學(xué)生在安全防范意識、安全自我保護(hù)能力方面有一定程度提高。

2、利用旗下講話時機(jī)對全體學(xué)生進(jìn)行一次集中開學(xué)安全教育，來增強(qiáng)學(xué)生安全防范意識;教育學(xué)生嚴(yán)格遵守紀(jì)律，時刻把安全二字牢記于心，教育學(xué)生加強(qiáng)安全知識學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)安全防范能力。

3、組織學(xué)生觀看春季開學(xué)第一課---安全教育相關(guān)電視節(jié)目，通過直觀案例來增強(qiáng)教育活動的實效性。

4、開展安全檢查活動，在開學(xué)出對整個校園進(jìn)行一次安全集中大檢查活動，重點是學(xué)生日常活動安全、校舍財產(chǎn)安全、學(xué)生體育活動器材、場所等方面安全，及時排查可能存在的安全隱患，杜絕校園重大安全事故發(fā)生。